讀者來信
聽說春季是養(yǎng)肝護肝的好時節(jié),請問養(yǎng)肝要從哪些方面做起?
長寧區(qū) 柳女士
名醫(yī)解答
中醫(yī)認為,保持身心健康,要順應四季的特點,遵循“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”等養(yǎng)生原則。四季之中,春季屬“木”,而人體的五臟之中的肝也屬“木”,春氣通于肝,因此,春季要特別注重養(yǎng)肝。
養(yǎng)肝首先要保證睡眠。經(jīng)常熬夜、睡眠不規(guī)律的生活習慣,對肝臟的損害尤為嚴重。很多人的肝病往往就是“熬”出來的。熬夜的人第二天容易雙目紅赤,這就是肝火上升的表現(xiàn),長此以往,必然傷肝。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載:“肝藏血,主疏泄。”現(xiàn)代醫(yī)學研究也證實,睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。因此,保證充足良好的睡眠,是養(yǎng)肝的首要條件。
其次,根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的原則,春天飲食應適當多吃些溫補陽氣的食物。如性溫的韭菜、蔥、蒜、生姜、黃豆、蠶豆、胡蘿卜、油菜、菠菜、香菜、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、蝦肉等,既能補充人體陽氣,又能增強肝臟和脾胃的功能。在口味上宜多甜少酸,大棗、山藥最宜在春季食用。
春季養(yǎng)肝的另一重要方面是運動。要選擇適合自身年齡、體質(zhì)和身體狀況的運動方式,并掌握適當?shù)倪\動時間,還要注意選擇適宜的運動環(huán)境。舞劍弄拳、游泳跑步、登高望遠、踏青郊外,能使身心融于自然,感受春天生發(fā)之氣,天人合一,增進健康。
此外,保持豁達樂觀、恬淡平和的良好心態(tài),也為護肝保健必不可少。經(jīng)常發(fā)怒容易傷肝,會造成神經(jīng)功能紊亂,導致毒素在體內(nèi)積累。
春季多吃“三黑”食物,不僅能養(yǎng)肝,還能有助于提高免疫力,為防病打下基礎。一是黑米,黑米有開胃益中、健脾暖肝、補精明目、舒筋活血之功效,F(xiàn)代研究證明,黑米富含蛋白質(zhì)及17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量是白米的3倍。黑米的鐵含量是普通米的6倍。二是黑芝麻,黑芝麻富含鐵質(zhì)、維生素E,能改善貧血、延緩細胞衰老,有補腎養(yǎng)血、烏發(fā)之功效。三是紫菜,紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分,有助降低膽固醇、軟化血管,預防碘缺乏。