營(yíng)養(yǎng)解讀：山藥餡湯圓有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。

    紅豆沙和茯苓餡湯圓對(duì)咳嗽、肩背酸痛以及心悸、失眠等癥的人群尤有裨益。蓮蓉餡湯圓具有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神的作用。

    專家提醒：大便燥結(jié)者不宜多食此類湯圓。

    養(yǎng)血篇

    特別推薦：玫瑰湯圓、紅棗湯圓

    營(yíng)養(yǎng)解讀：玫瑰能養(yǎng)顏、解郁，特別適合女性食用；紅棗有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用。食用用紅棗做餡的湯圓，對(duì)于有脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠多夢(mèng)等病癥的患者有良好的保健功效。

    專家提醒：有痰濕、積滯、齒病、蟲(chóng)病的人群不宜。

    補(bǔ)腎篇

    特別推薦：芝麻核桃湯圓、板栗湯圓

    營(yíng)養(yǎng)解讀：芝麻可補(bǔ)血明目、強(qiáng)身體、抗衰老；核桃能補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、養(yǎng)神、健腦。芝麻核桃作餡的湯圓，一般人群均可食用，尤其適合身體虛弱、頭暈耳鳴、咳嗽、頭發(fā)早白、貧血萎黃、大便燥結(jié)、乳少的人。板栗又稱為“腎之果”,特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜。

    專家提醒：患有慢性腹瀉、痰熱咳嗽者不宜食用芝麻核桃湯圓。此類湯圓熱量大，不容易消化。

    解膩篇

    特別推薦：山楂湯圓、龍井茶煮湯圓

    營(yíng)養(yǎng)解讀：山楂有健脾開(kāi)胃、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣的作用，用山楂做餡的湯圓，兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。用龍井茶水煮湯圓也有解膩的作用。

    專家提醒：山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱者不宜多食，由于有活血散瘀的作用，孕婦莫吃山楂。吃完山楂湯圓后，要注意及時(shí)漱口刷牙，以防傷害牙齒。