国产黄片无马赛克在线观看_国产成人在线播放_国产综合A级片视频_亚洲va无码va亚洲

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

立春之日“咬春”身健康

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-02-04  來源:新華社  瀏覽次數(shù):389
核心提示:立春這一天,中國民間習(xí)慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅,稱為咬春。但是各地的不同風(fēng)俗又有不同的表現(xiàn)。 最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病,又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載:立春,食蘆、春餅、生菜,號菜盤?梢娞拼

    “立春”這一天,中國民間習(xí)慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅,稱為“咬春”。但是各地的不同風(fēng)俗又有不同的表現(xiàn)。

    最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病,又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載:“立春,食蘆、春餅、生菜,號‘菜盤’。”可見唐代人已經(jīng)開始試春盤、吃春餅了。

    所謂春餅,又叫荷葉餅,其實是一種燙面薄餅――用兩小塊水面,中間抹油,拼成薄餅,烙熟后可揭成兩張,用來卷菜吃。

    民俗專家表示,一個咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒,是中國人特有的一種風(fēng)俗。

    2月4日是立春,立春位居二十四節(jié)氣之首,標(biāo)志春季的開始。這天有吃春餅“咬春”的習(xí)俗,醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為這對健康大有裨益。

    據(jù)中華醫(yī)學(xué)會醫(yī)史學(xué)會委員、中國中醫(yī)養(yǎng)生保健學(xué)會常務(wù)理事周貽謀介紹,春餅的原料主要是蔥和韭菜,都是補陽食物,營養(yǎng)豐富。尤其初春時節(jié)所生長的蔥營養(yǎng)和保健價值更高,既能補充體內(nèi)熱量又可促進人體功能恢復(fù)。

    立春日太陽處于黃經(jīng)315度,這天起,陽氣轉(zhuǎn)盛,天氣轉(zhuǎn)暖。這時的天氣變化大,晝夜溫差較大,易受風(fēng)寒侵襲而生病。

    蔥可以發(fā)汗解表、散寒通陽、殺菌解毒。周貽謀說,蔥可以治療陰寒內(nèi)盛所致的腹痛、二便不通、蟲積內(nèi)阻和痢疾等。蔥內(nèi)所含蘋果酸和磷酸糖等,能興奮神經(jīng)系統(tǒng),促進血液循環(huán),增加消化液的分泌,提高食欲。

    韭菜又名起陽草,自古就有長壽菜之稱,可以溫補肝臟,助陽固精,健脾胃,降逆氣,散瘀,提神。其豐富的胡蘿卜素可以預(yù)防上皮細胞癌變;維生素C和維生素E能抗氧化,提高人體免疫力,有抗衰老的功效。

    周貽謀介紹,韭菜的顏色越深,所含營養(yǎng)成分越豐富,保健作用也就越強。初春時節(jié)的韭菜對人體的保健效果特別好。(李文)

 
關(guān)鍵詞: 春季 健康

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.186 second(s), 16 queries, Memory 0.94 M