喝牛奶保護胃黏膜：過去一般認為喝牛奶能中和胃酸，保護胃黏膜，又能增加營養(yǎng)。近年新的觀點認為，牛奶中含大量蛋白質(zhì)，會刺激胃部引起胃酸分泌增多，過多的胃酸可加重潰瘍。專家認為，大量喝牛奶（尤其是少量多次地飲用并使每日總量達1000-3000毫升）對消化性潰瘍患者弊大于利；但也沒有任何證據(jù)表明，正常量地喝牛奶（每天200-300毫升）對潰瘍愈合有害。因此，消化性潰瘍患者可以正常量地喝牛奶。

    睡前少量進食：潰瘍病人往往認為睡前吃一些點心可達到防止胃酸侵蝕的目的。實際上恰恰相反，患者在晚餐之后最好別再進食，以避免刺激更多的胃酸分泌。

    辛辣纖維食物不宜食用：美國一項研究指出，和一般食物相比，清淡飲食和潰瘍病的發(fā)病更有關(guān)系。辛辣食物如辣椒、胡椒等對潰瘍面反有保護作用。新鮮蔬菜、水果、玉米和燕麥等食物中的纖維素和維生素可以降低潰瘍形成的機會。被認為不好消化的纖維素恰恰對整個胃腸道都有保護作用。（常怡勇 副主任藥師）