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用筷子進(jìn)食或助減肥

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-01-19  來(lái)源:羊城地鐵報(bào)
核心提示:英國(guó)最新出版一本名為《筷子瘦身法》的書中說(shuō),使用筷子進(jìn)食是東方人保持身材苗條的原因之一。書中建議西方讀者使用筷子進(jìn)食,達(dá)到減肥目的。 這本書的作者是日本廚師君子巴伯。她在書中寫道:使用筷子吃飯能減緩進(jìn)食速度,因此你的飯量會(huì)隨之減少。由于人的大腦需要大

    英國(guó)最新出版一本名為《筷子瘦身法》的書中說(shuō),使用筷子進(jìn)食是東方人保持身材苗條的原因之一。書中建議西方讀者使用筷子進(jìn)食,達(dá)到減肥目的。

    這本書的作者是日本廚師君子·巴伯。她在書中寫道:“使用筷子吃飯能減緩進(jìn)食速度,因此你的飯量會(huì)隨之減少。”由于人的大腦需要大約20分鐘才能獲得飽腹感,狼吞虎咽容易導(dǎo)致過度進(jìn)食。

    英國(guó)《每日電訊報(bào)》飲食專欄作者贊茜·克萊16日撰文講述自己實(shí)際驗(yàn)證這一理論的經(jīng)過。

    克萊發(fā)現(xiàn),用筷子把食物從盤子成功運(yùn)送到口中需小心行事,因此讓人更集中精力,放慢進(jìn)食速度。這種方法還有助于養(yǎng)成小口吃飯的習(xí)慣,因?yàn)槭褂每曜訆A大塊食物總有搖搖欲墜之感。此外,用筷子夾起食物還能避免沾上過多高熱量醬汁。

    克萊說(shuō),盡管使用筷子進(jìn)食有諸多優(yōu)勢(shì),但自己眼下仍不打算拋棄刀叉。(據(jù)新華社電)

 
關(guān)鍵詞: 減肥

 

 
 
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