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老年人還是少喝雞湯的好

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-01-05  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):418
核心提示:許多老年人、體弱多病者或處于恢復(fù)期的病人都習(xí)慣喝老母雞湯補(bǔ)身體。 北京大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)部主管李白花主任提醒人們,老年人,特別是患病的老年人,盲目以雞湯進(jìn)補(bǔ),反而會加重病情。 李主任說,患有高血壓、高膽固醇血壓、胃酸過多等疾病的老年人不宜經(jīng)常喝雞湯。這

    許多老年人、體弱多病者或處于恢復(fù)期的病人都習(xí)慣喝老母雞湯補(bǔ)身體。

    北京大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)部主管李白花主任提醒人們,老年人,特別是患病的老年人,盲目以雞湯進(jìn)補(bǔ),反而會加重病情。

    李主任說,患有高血壓、高膽固醇血壓、胃酸過多等疾病的老年人不宜經(jīng)常喝雞湯。這是因為,雞湯中含有一定的脂肪,患有高脂血癥的病人多喝雞湯會促使血膽固醇進(jìn)一步

    升高,引起動脈硬化外,還會使血壓升高。同時,雞湯中含有很多的嘌呤,會導(dǎo)致高尿酸血癥,從而引起痛風(fēng);消化道潰瘍的老人也不宜多喝雞湯,雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用,會加重老人的病情。

    李主任建議,老人一周只喝1到2次雞湯,喝湯時,一次只喝200毫升。她說,雞湯中所含的營養(yǎng)比雞肉要少得多,老人可適當(dāng)?shù)爻孕╇u肉。

 
關(guān)鍵詞: 老年人 雞湯

 
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