臺(tái)灣中山醫(yī)學(xué)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),未成熟香蕉的皮,不管是剁碎還是用水煮,或者榨成汁,都可以抗憂郁及治療失戀。
據(jù)臺(tái)灣TVBS報(bào)道,臺(tái)灣中山醫(yī)學(xué)大學(xué)副校長(zhǎng)王進(jìn)昆表示,沒(méi)有熟透、外表青綠色的生香蕉皮剁碎,放入鍋?zhàn)永镉盟;由于青綠色的香蕉皮內(nèi)含有高量的5HP,煮過(guò)后可以轉(zhuǎn)化成血清素;人們吃下煮過(guò)的香蕉皮,可以舒緩憂郁情緒。
此外,成熟香蕉呈黃色的皮,含有豐富的類(lèi)胡蘿卜素,以及類(lèi)葉黃素,可以保護(hù)視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞,防止光線或紫外線對(duì)視力的傷害。
香蕉皮既可以治療失戀,又可以當(dāng)成視力保健的飲料,但不是每個(gè)人都有效,醫(yī)師特別提醒腎臟病以及糖尿病患者應(yīng)該少吃。