美國科學家在最近出版的《眼科學文獻》雜志上報告說，多吃魚特別是深海魚有助于預(yù)防老年黃斑病變。

　　美國一個專門從事老年黃斑病變研究的科研小組在1992年至1998年，對4519名年齡在60到80歲的老年人進行了長達6年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些每周至少進食兩次魚肉、特別是深海魚肉的老年人罹患老年黃斑病變的幾率較低�？蒲腥藛T認為，這主要是因為魚肉中含有豐富的歐米加－3脂肪酸，對老年人的視網(wǎng)膜有保護作用。

　　此前有研究顯示，歐米加－3脂肪酸還有助于降低血壓，減少心臟疾病的患病幾率，并可以增強免疫力，加快新陳代謝。歐米加－3脂肪酸無法在人體內(nèi)形成，必須從食物中攝取。

　　在另外一項研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，補充維生素Ｄ也有助于降低老年人罹患老年黃斑病變的幾率。

　　老年黃斑病變是一種視網(wǎng)膜退化病變，是55歲以上老人視力嚴重衰退和失明的主要原因之一。其發(fā)病機理為，眼內(nèi)不正常血液細胞對視網(wǎng)膜中央部位造成損害，從而使視線模糊。