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高原游如何正確飲食恢復(fù)體力

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-09-27  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)
核心提示:十一黃金周去哪兒玩?你可能北上南下,也可能選擇出國(guó)。但無論你去哪兒玩,都離不了吃飯。吃不好,不僅影響游玩興致,還可能讓你生病,破壞旅游計(jì)劃。想不想擁有一個(gè)輕松的旅途?來看看第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長(zhǎng)海醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)中心蔡?hào)|聯(lián)教授、營(yíng)養(yǎng)師馮曉慧和鄭大一附院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)

    十一黃金周去哪兒玩?你可能北上南下,也可能選擇出國(guó)。但無論你去哪兒玩,都離不了吃飯。吃不好,不僅影響游玩興致,還可能讓你生病,破壞旅游計(jì)劃。想不想擁有一個(gè)輕松的旅途?來看看第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長(zhǎng)海醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)中心蔡?hào)|聯(lián)教授、營(yíng)養(yǎng)師馮曉慧和鄭大一附院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師付三仙、河南中醫(yī)學(xué)院一附院消化內(nèi)科主任醫(yī)師張照蘭的建議吧。

  從平原到高原,不少人會(huì)受到高原反應(yīng)的折磨。如何飲食能緩解高原反應(yīng),幫助恢復(fù)體力呢?

  禁煙禁酒 飯吃七成飽

  初到高原的人,消化功能會(huì)受影響,胃張力降低,蠕動(dòng)減慢,排空時(shí)間延長(zhǎng);同時(shí),缺氧也使消化液分泌量減少,維生素消耗量增加。

  主食盡量選一些易消化、吸收的食物,以軟、流食為佳,如面條、稀飯等,副食則以清淡、富含維生素的蔬菜和水果為主。

  另外,每頓飯不能吃太多,七成飽即可,尤其晚餐不可過量,以免增加胃腸負(fù)擔(dān),使心肺受壓,造成胸悶心慌。

  由于高原氣候干燥,水分流失快,很多游客急于補(bǔ)水,其實(shí),飲水過多對(duì)尚未適應(yīng)高原環(huán)境的人不是好事,可能引起肺水腫。

  減少食鹽攝入,禁煙禁酒,能減輕高原反應(yīng)。

  番茄、豆制品可防高原反應(yīng)

  多吃抗氧化食物,能預(yù)防高原反應(yīng)。番茄、橘子、豆制品、茶葉等食物富含維生素E、維生素C、大豆異黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分,具有很強(qiáng)的抗氧化作用。

  旅游前10天左右,可服用高原紅景天,在抗缺氧、抗疲勞、抗寒等方面有一定的效用。

  旅游中,一旦出現(xiàn)高原反應(yīng),服用葡萄糖液,口服西洋參含片,也能緩解疲勞。

  防體力下降吃些糖包、甘薯

  西藏等高原地區(qū)海拔高、含氧量低、氣候干燥,人體在這里5天所消耗的能量比平原地區(qū)多3%~5%,維生素消耗量在缺氧條件下是平時(shí)的2~5倍。2~3天逐漸適應(yīng)高原環(huán)境后,飲食上必須重做調(diào)整。

  適量增加碳水化合物的攝入人體能量主要來自蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,產(chǎn)生等量能量時(shí),只有碳水化合物耗氧最少。所以,增加高碳水化合物飲食,如糖包、甘薯等,可預(yù)防體力下降,提高有氧運(yùn)動(dòng)能力。

  增加蛋白質(zhì)攝入進(jìn)入高原地區(qū),機(jī)體蛋白質(zhì)代謝加強(qiáng),必須食用足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白,如瘦肉、雞蛋、魚、牛奶、蝦等,蛋白比例占到總能量的15%。

  增加維生素的攝入多吃新鮮蔬菜、水果,適當(dāng)吃一些肝臟,補(bǔ)充維生素,能促進(jìn)有氧代謝,提高機(jī)體的低氧耐力。水也是不可缺少的,每日應(yīng)飲水3~4升。

 
關(guān)鍵詞: 高原 飲食 體力

 

 
 
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