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章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-09-27  來(lái)源:39健康網(wǎng)社區(qū)
核心提示:章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子―天然牛黃酸。 簡(jiǎn)介 別名八爪魚(yú)、八帶魚(yú)。章魚(yú)屬于軟體動(dòng)物,有8根長(zhǎng)爪,肚白色,橢圓行,章魚(yú)是頭足綱動(dòng)物的一種,它長(zhǎng)著八條帶吸盤(pán)的臂腕,這既是捕食的工具,也是流

    章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子―天然牛黃酸。

  簡(jiǎn)介

  別名八爪魚(yú)、八帶魚(yú)。章魚(yú)屬于軟體動(dòng)物,有8根長(zhǎng)爪,肚白色,橢圓行,章魚(yú)是頭足綱動(dòng)物的一種,它長(zhǎng)著八條帶吸盤(pán)的臂腕,這既是捕食的工具,也是流動(dòng)時(shí)的輔助用具。章魚(yú)有著驚人的偽裝技巧,它具備一整套包括改變姿態(tài)、皮膚結(jié)構(gòu)及色彩功能的機(jī)制,以達(dá)到隱身自保的目的。章魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食品,不僅是美味的海鮮菜肴,而且也是民間食療補(bǔ)養(yǎng)的佳品。

  營(yíng)養(yǎng)成分(100克)

  熱量135.00千卡,蛋白質(zhì)18.90克,脂肪0.40克,碳水化合物14.00克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.06毫克,尼克酸5.40毫克,維生素E1.34毫克,鈣21.00毫克,磷63.00毫克,鉀447.00毫克,鈉65.30毫克,鎂50.00毫克,鐵0.60毫克,鋅0.68毫克,硒27.30微克,銅0.24毫克。

  營(yíng)養(yǎng)分析

  章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子―天然牛黃酸。

  相關(guān)人群

  一般人都可食用,尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。適宜產(chǎn)婦乳汁不足者腥食。

  食用提示

  每次約50克。

  食用指導(dǎo)

  1.章魚(yú)嘴和眼里均是沙子,吃時(shí)須擠出。

  2.肉嫩無(wú)骨刺,涼性大,所以吃時(shí)要加姜。

  食療作用

  章魚(yú)性平、味甘咸,入肝、脾、腎經(jīng)。

  有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。

  文獻(xiàn)選錄

  《泉州本草》載:“章魚(yú)益氣養(yǎng)血、收斂、生肌。主治氣血虛弱,癰疽腫毒,久瘡潰爛。”

 

 

 

 
 
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