吃了新鮮果蔬后，是否覺(jué)得嘴巴又麻又癢？那你就要小心了，因?yàn)槌允卟怂材茏屓诉^(guò)敏。
北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科主任尹佳教授稱：“近年來(lái)，因食用果蔬而過(guò)敏的患者越來(lái)越多，患者一般會(huì)出現(xiàn)口腔水腫、突然憋氣的癥狀，或者眼睛癢、打噴嚏、流鼻涕等類似鼻炎的表現(xiàn)。”
對(duì)有些人來(lái)說(shuō)，過(guò)敏情況會(huì)很嚴(yán)重，甚至導(dǎo)致過(guò)敏性休克，如不及時(shí)處理，很可能送命。所以，只要出現(xiàn)癥狀，最好馬上就醫(yī)。
醫(yī)生提醒，對(duì)癥狀較輕的過(guò)敏患者來(lái)說(shuō)，由于絕大多數(shù)過(guò)敏物質(zhì)存在于果皮中，建議在食用水果前先削皮或?qū)⑺旁谖⒉t里加熱30秒，可使致敏成分分解破壞，并且不會(huì)讓水果熟透。還有一個(gè)辦法，即將水果切開(kāi)，在空氣中放置一會(huì)兒，產(chǎn)生氧化反應(yīng)后，其致敏性也可降低。
