人到老年以后,胃腸功能會明顯下降。若過多地吃糖,易使胃腸道出現(xiàn)脹氣,從而影響身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。另外,老年人活動量少,新陳代謝較慢,若過多地吃糖,會使多余的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪而導致肥胖,并可誘發(fā)糖尿病。那么,有什么好辦法既能讓老年人吃到甜食,又能減少其糖的攝入量呢?
專家告訴我們,老年人可以嘗試用蜂蜜代替糖。蜂蜜是一種極適合老年人食用的保健品。中醫(yī)認為,蜂蜜性甘味平,具有清熱解毒、補中潤燥的功效。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白質(zhì)、各種酶類、維生素及銅、鐵、錳、鎳等多種微量元素。老年人經(jīng)常食用蜂蜜,具有以下好處:
可預防高血壓:蜂蜜中含有豐富的鉀,鉀離子進入人體后能促使人體將多余的鈉離子排出體外。而鈉(鹽)的攝入量過多正是老年人患高血壓的主要原因之一。因此,老年人應在每日早、晚各飲1杯淡蜂蜜水,可以預防高血壓。
可預防心臟。悍涿壑泻卸喾N酶類和酸類物質(zhì)。這些物質(zhì)能夠清除附著在人體血管壁上的脂肪,有防止動脈粥樣硬化、預防心臟病的作用。
可防治便秘:蜂蜜具有潤腸通便的功效,老年人(尤其是便秘患者)經(jīng)常飲用蜂蜜水,可以防治便秘。