肉制品、蜜餞、醬腌菜,昨日,市質(zhì)檢局向這幾種食品監(jiān)管"老大難"發(fā)起沖擊

　　肉制品、蜜餞、醬腌菜,這幾種產(chǎn)品一直是食品質(zhì)量安全中監(jiān)管難度較大的,也是老百姓投訴較多的日常食品。在昨日的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動中,杭州市質(zhì)監(jiān)局稽查支隊聯(lián)合余杭、蕭山、下沙分局,臨安市局開展執(zhí)法行動,共檢查企業(yè)81家,涉案金額50.24萬元,重點對一些監(jiān)管難點發(fā)起新一輪沖擊。

　　添加違禁品的熟肉

　　流入市場

　　上午九點多,質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員來到了位于余杭瓶窯的杭州嘉民肉食品加工廠,這是一家設(shè)在農(nóng)家小院的臘味作坊,院子的左右兩邊分別是生產(chǎn)車間和冷庫,而小院的其他地方則成了作坊老板和工人們的生活區(qū)。執(zhí)法人員到達(dá)那里時,工人們并沒有進行生產(chǎn),車間中只有一筐爬滿了蒼蠅的鹵鴨舌半成品。但根據(jù)生產(chǎn)車間流出的污水和油膩不難判定,這里的生產(chǎn)環(huán)境并不衛(wèi)生。果不其然,這家簡陋的臘味作坊沒有達(dá)到相應(yīng)的質(zhì)量要求,未取得QS證書,根據(jù)國家規(guī)定本來應(yīng)該停止生產(chǎn),但這家企業(yè)依然"頂風(fēng)作案"。

　　在檢查中,質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了甜蜜素、亞硝酸鈉等食品添加劑,杭州質(zhì)監(jiān)院的一位食品專家表示,甜蜜素是國家明令禁止在肉食品中添加的物質(zhì),會對人的腎臟產(chǎn)生危害,亞硝酸鈉是一種顯色劑,在食品中添加的劑量也有明確的要求。

　　據(jù)現(xiàn)場一位工人表示,這家作坊主要生產(chǎn)臘鴨舌、臘雞腿等臘味,僅臘雞腿每天就要生產(chǎn)200多公斤,主要通過設(shè)在杭州的批發(fā)攤位銷往杭州市場。

　　得知該廠在杭州還有攤位,質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員當(dāng)即決定,馬上派遣工作人員前去銷售攤點檢查,執(zhí)法人員立即通知上城分局對該銷售點進行突擊檢查。上城分局在對該銷售點進行檢查時,該銷售點負(fù)責(zé)人承認(rèn)今天剛銷售從該加工場運送的30箱臘雞腿。同時現(xiàn)場查封了原料15噸和1.2噸半成品。

　　無證作坊大肆

　　生產(chǎn)臟蜜餞

　　位于余杭超山的應(yīng)國平蜜餞廠露天院子里,上百個竹匾一字排開,上面晾曬著正在腌漬的山楂、話梅、烏梅等蜜餞半成品,由于竹匾上沒有防護措施,這里已經(jīng)成了蒼蠅的樂園,而在旁邊不到兩米遠(yuǎn),幾個工人正在拌水泥,沙子和水泥被鏟起放入攪拌機中,風(fēng)一吹,揚得到處都是。旁邊簡陋的平房中,一排排大缸盛放著正在腌漬的半成品,有的上面蓋著污穢不堪的編織袋,有的索性什么也不蓋,任由蒼蠅在上面爬來爬去。

　　在院子的另一頭,一個簡易的棚子下面是三個2米多深的池子,其中一個里面還殘留著烏黑的廢水,旁邊不知是什么蜜餞的半成品被堆在一起,黑紅的污水流了一地,看樣子,這里是清洗腌漬產(chǎn)品的車間。

　　檢查結(jié)果顯示,這也是一個無證生產(chǎn)的加工作坊。質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員當(dāng)即勒令其停產(chǎn),由于這家企業(yè)還涉嫌假冒他人產(chǎn)品,至于是否含有其他添加劑,執(zhí)法人員表示,這要將部分產(chǎn)品和原材料進行取樣后才能確定。

　　正規(guī)企業(yè)查出

　　違規(guī)添加劑

　　昨天上午10點左右,檢查人員來到了位于蕭山義蓬全民蔬菜加工廠。操作房非常寬敞,整體環(huán)境也還算清爽干凈,這是一家取得生產(chǎn)許可證的醬腌菜正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)。當(dāng)檢查人員在倉庫成品區(qū)一角看到堆著的未拆封蘿卜干后,他們拆掉紙盒取出兩包。"拿回去檢測一下吧。"檢查人員說。而這時,老板似乎十分緊張地解釋稱,這批蘿卜干是退回來的產(chǎn)品,是不合格產(chǎn)品。被退回產(chǎn)品怎么會放在成品區(qū),而且還未經(jīng)拆封,老板的反常舉動引起了檢查人員的注意,"好好檢查檢查。"

　　沒多久,檢查人員在腌制池旁發(fā)現(xiàn)了半袋白色碎狀晶體,聞一聞,有股沖鼻的刺味。"是鉀明礬。"檢查人員總共發(fā)現(xiàn)了兩袋半鉀明礬,每袋凈重50千克。邊上還有4個裝過鉀明礬的空袋。

　　"鉀明礬是不允許在醬腌菜中添加使用的。"檢查人員告訴記者,因為鉀明礬中含鋁,吃多了影響人的智力發(fā)育,對于老年人則易造成老年癡呆癥。

　　隨后檢查人員又走訪了幾家醬腌菜企業(yè)。在其中一家小作坊里,檢查發(fā)現(xiàn)該小作坊竟然是家"三無"企業(yè):無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證、無衛(wèi)生許可證。"三無"企業(yè)的生產(chǎn)方式自然也令人擔(dān)憂:腌制池周邊地面灰塵滿地,而且其中有兩個泥池竟然是露天池,任由日曬雨淋。

　　親歷質(zhì)監(jiān)執(zhí)法全過程,現(xiàn)場目擊不合格產(chǎn)品"出籠"過程

　　財經(jīng)市民觀察員

　　首次體驗活動即將推出

　　在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動進行得如火如荼之際,肯定有不少市民想更詳細(xì)地了解這些假冒偽劣產(chǎn)品是如何出籠的,也對質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員如何執(zhí)法產(chǎn)生好奇心。本報與杭州市質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合行動,為本報剛剛選出的財經(jīng)市民觀察員推出了第一次活動——讓我們的市民觀察員充當(dāng)一次"臨時執(zhí)法人員",與我們質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員一起深入到企業(yè)生產(chǎn)第一線,親身體驗質(zhì)監(jiān)執(zhí)法的全過程。

　　經(jīng)過本報仔細(xì)篩選,共有10名熱心讀者成為我們的財經(jīng)市民觀察員,他們是李素珍、應(yīng)沖云、崔鹽生、章可夫、陳堯傳、羅成鋼、李同星、陸生、龔秀鳳和金紀(jì)寧。他們中將有3人,成為我們第一次財經(jīng)市民觀察員活動的參與者。

　　杭州市質(zhì)監(jiān)部門希望廣大市民也能積極參與監(jiān)管,為質(zhì)監(jiān)部門提供信息(投訴舉報電話:12365),構(gòu)建政府監(jiān)管與社會監(jiān)管相結(jié)合的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),讓不合格食品和制假售劣食品行為成為過街老鼠,確保杭州市場食品的質(zhì)量安全。

　　質(zhì)量曝光臺

　　1.杭州新心源茶飲有限公司倉庫發(fā)現(xiàn)該公司經(jīng)營使用新喜橘、桃干、醬瓜子、梅片、墨魚絲、牛汁干蘭花豆等產(chǎn)品無生產(chǎn)許可證;梅片、小番茄干、香蕉片等產(chǎn)品無標(biāo)志標(biāo)簽。查獲涉嫌違法經(jīng)銷的商品共計85件,貨值2萬元。

　　2.拱墅區(qū)康橋鎮(zhèn)平安橋村錢家浜63號個體月餅加工點,未辦理營業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照。檢查發(fā)現(xiàn)該加工點存有來路不明的過期糕點原料及蟲蟻亂爬發(fā)臭了的月餅餡料,已使用過的食品添加劑"枧水、吉示粉、泡打粉、無任何標(biāo)簽的紅色液體",并涉嫌假冒廠名廠址。

　　3.臨安市高山食品飲料廠、臨安市天目山瑤峰水廠均未取得食品生產(chǎn)許可證。

　　4.富陽新登端板廠、南峰鑄造設(shè)備有限公司生產(chǎn)地條鋼,己立案查處。

　　5.下沙杭州心隆食品有限公司,原材料標(biāo)志標(biāo)注不全,5977塊普洱茶無廠名廠址、生產(chǎn)日期、合格證,8箱(13.6公斤/箱)進口的葡萄干無中文標(biāo)志,1袋(10公斤/袋)開心果無QS標(biāo)志。

　　6. 淳安縣安陽、石林鄉(xiāng)(鎮(zhèn))2家選礦廠違法違規(guī)安裝、使用土制起重機械,執(zhí)法人員已責(zé)令2家企業(yè)停止使用,并進行了立案查處。

　　相關(guān)新聞

　　非法白酒小作坊業(yè)主暴力抗法被刑拘

　　本報訊(通訊員 肖揚 記者 趙海旭)當(dāng)無生產(chǎn)許可證的非法白酒生產(chǎn)作坊被質(zhì)監(jiān)人員查處時,氣急敗壞的業(yè)主將酒缸碎片砸向執(zhí)法人員。8月27日,龍游縣質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動中,遭遇非法小作坊業(yè)主的暴力抗法,致使兩名執(zhí)法人員受傷,其中一人被緊急送往醫(yī)院救治,而業(yè)主李會財也已被當(dāng)?shù)毓�安部門刑事拘留。

　　根據(jù)龍游縣質(zhì)監(jiān)局的調(diào)查,個體工商戶李會財經(jīng)營的白酒生產(chǎn)加工點,至今沒有取得食品生產(chǎn)許可證。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)該加工點竟然使用米糠、麥麩等不符合要求的原料加工飲用白酒。27日下午,執(zhí)法人員再次來到該加工點進行回訪時發(fā)現(xiàn),原先貼上的封條已被撕毀,而且該加工點仍然在用不符合要求的原料生產(chǎn)白酒,并對外銷售。執(zhí)法人員決定把封存的產(chǎn)品、發(fā)酵原料等進行異地封存。在搬運過程中,李會財兄弟趁執(zhí)法人員不備,砸破酒缸,拿起一大片碎片,朝正在搬運的質(zhì)監(jiān)執(zhí)法隊員砸去。執(zhí)法隊員周翔下意識地用雙手護住眼睛,鋒利的碎片立刻劃破了他的雙手,血流不止。另外一名執(zhí)法隊員的手臂被咬破,制服被撕破。

　　經(jīng)過醫(yī)院檢查,執(zhí)法人員周翔手背上四根肌腱和一根血管被銳利的碎片劃斷。事件發(fā)生后,國家質(zhì)檢總局和省質(zhì)監(jiān)局非常重視,龍游縣政府對此也十分關(guān)注。目前,行兇的李會財因涉嫌犯罪,已于28日被當(dāng)?shù)毓�安機關(guān)刑事拘留。案件正在進一步處理中。