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“瀝青豬頭肉”進入?谑袌 制銷點被查

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-26  來源:國家食品安全信息中心  瀏覽次數(shù):480
核心提示:豬耳朵,豬鼻子等鹵制豬頭肉香脆耐嚼,是下酒的好菜,在市場上很受歡迎。讓人想不到是,一些不法商販,用對人體有害的瀝青對豬頭進行加工拔毛,存在嚴重衛(wèi)生隱患。而這些問題豬頭肉竟也堂而皇之地進入正規(guī)農貿市場銷售。 24日上午,根據(jù)消費者舉報,南國都市報聯(lián)合?


        豬耳朵,豬鼻子等鹵制豬頭肉香脆耐嚼,是下酒的好菜,在市場上很受歡迎。讓人想不到是,一些不法商販,用對人體有害的瀝青對豬頭進行加工拔毛,存在嚴重衛(wèi)生隱患。而這些問題豬頭肉竟也堂而皇之地進入正規(guī)農貿市場銷售。

  24日上午,根據(jù)消費者舉報,南國都市報聯(lián)合?诠ど滩块T在海南省?谑杏裆炒迦617號查獲一家利用瀝青加工豬頭肉的加工點,該窩點業(yè)主在附近的農貿市場租有一個攤位,專門出售豬頭肉。據(jù)悉,這是?诠ど滩块T首次查處用瀝青加工豬頭肉的案件。

  豬頭肉用瀝青脫毛

  23日,一位不留姓名的市民投訴,稱海口玉沙村三里617號的兩間出租房里,有人長期用瀝青加工豬頭肉。每天上午10時許,該點開始用大鐵桶燒瀝青,黑煙彌漫,氣味刺鼻。業(yè)主就把買來的豬頭肉倒進沸騰的瀝青里熬煉脫毛。

  該市民說,每次看到業(yè)主從冒著黑煙的瀝青桶里撈出黑乎乎的豬頭肉時,心里都擔憂不已,害怕這些“瀝青豬頭肉”危害到消費者,他希望記者能給予調查,并聯(lián)合有關部門進行查處。

  查獲“瀝青豬頭肉”

  24日上午,根據(jù)市民的舉報,記者來到玉沙村實地調查。發(fā)現(xiàn)該豬頭肉加工點非常隱蔽,要通過一大片垃圾堆,再過一個大門,走到一排民房的最里面那兩間才能找到。

  在617號出租屋前,記者看到,兩名男子正在清洗剛剛褪過毛的豬頭肉,空氣中有一股難聞的瀝青味。對此,記者馬上將該情況向當?shù)剌爡^(qū)的金龍工商所進行了反饋。金龍所高度重視,馬上派執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場。

  在現(xiàn)場,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),兩個大盆里裝滿剛剛褪過毛的豬頭肉,約有50斤。一名中年男子和一名小男孩正在忙著清洗,F(xiàn)場,執(zhí)法人員在院子里發(fā)現(xiàn)了用來加工豬頭肉的大桶瀝青。業(yè)主嚴某承認,他是用瀝青來給豬頭肉褪毛,時間不是很長。但據(jù)舉報者稱,嚴某在這里搞豬頭肉加工,至少有兩年以上了。

  執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn),在這里干工的小男孩年齡很小,他說自己來自四川,但一直不肯說具體年齡。而業(yè)主嚴某稱男孩已有18歲了,但卻提供不出該男孩的身份證,涉嫌非法使用童工。

  “瀝青豬頭肉”上市賣

  這些“瀝青”豬頭肉被送到了哪里?工商人員對此作了進一步調查。嚴某交代稱,他在附近的玉沙村農貿市場內,租了一個攤位,專門來出售這些豬頭肉。其中,豬耳朵8.5元/斤,豬頭肉4.5/斤。以前生意好的時候,每天能賣50斤左右,現(xiàn)在豬肉漲價,買的人不多了,銷售量有所下降。

  工商人員指出,嚴某用瀝青加工豬頭肉,又自己租賃攤位在農貿市場出售,危害消費者健康,性質惡劣,工商部門將從重處罰。目前,工商部門已對該點立案查處。

  瀝青中含致癌物質

  瀝青是一種棕黑色有機膠凝狀物質,包括天然瀝青、石油瀝青、頁巖瀝青和煤焦油瀝青等四種。四種瀝青中以煤焦油瀝青危害最大,由于瀝青中含有熒光物質,其中含致癌物質3.4苯并芘高達2.5%一3.5%,其用于食品加工后,其危害程度不言而喻。

  此外,瀝青煙和粉塵可經(jīng)呼吸道和污染皮膚而引起中毒,發(fā)生皮炎、視力模糊、眼結膜炎、胸悶、腹病、心悸、頭痛等癥狀。經(jīng)科學試驗證明,瀝青和瀝青煙中所含的3.4苯并芘是引起皮膚癌、肺癌、胃癌和食道癌的主要原因之一。

 
關鍵詞: 瀝青 豬頭肉

 
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