桃子是大家喜歡吃的夏季時(shí)令水果，煩人的是桃子表面的毛不易洗干凈，吃起來(lái)不僅不爽，還有引起消化不良，甚至腹瀉的毛病。這里介紹幾種洗桃子的方法可去除桃毛。

　　1.將桃子用水淋濕，抓一撮細(xì)鹽涂在桃子表面，輕輕搓幾下，要搓均勻，再將沾著鹽的桃子放在水中浸泡片刻，輕輕翻動(dòng)，最后用清水沖洗，桃毛即可全部去除。

　　2.在水中加少許鹽，將桃子放入，浸泡片刻，用手輕輕搓洗，可使桃毛全部脫落。

　　3.桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子的表面刷一遍，再放入鹽水中清洗，桃毛也容易去掉。

　　4.巧去桃子皮：將桃子浸入滾開(kāi)的水中，1分鐘后撈出，放入冷開(kāi)水中，片刻取出，這樣很輕易將桃子皮剝下。

　　也有些不法商販，只顧桃子表面光潔，隨意用水洗擦，更有甚者，為使桃子賣個(gè)好價(jià)，采取用洗衣粉洗桃子的方法，桃子顯得鮮紅，透亮，并且桃子在水里泡過(guò)以后也顯得水靈，以此來(lái)吸引顧客。

　　要知道洗衣粉的主要成分是月桂醇硫酸鹽、多聚磷酸鈉、多聚磷酸鹽及熒光劑。人食后可出現(xiàn)胸痛、惡心、嘔吐、腹瀉、吐血和便血，并有口腔和咽喉疼痛，對(duì)人體健康極為有害。關(guān)鍵是如何鑒別，未洗過(guò)的桃子表面覆蓋著一層毛茸茸的類似“保護(hù)膜”的東西；而被洗衣粉洗過(guò)的桃子，表面絨毛很少，摸起來(lái)很光滑，聞則有洗衣粉殘留的香氣，因此購(gòu)買時(shí)要留。

　　從所周知，桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、膳食纖維、維生素和微量元素等。尤以鐵的含量較高，是缺鐵性貧血病人的食療佳品。桃肉含鉀較高，適宜于有水腫的病人。中醫(yī)認(rèn)為，桃性溫，多食易使人腹脹并易生癰疽。因此，食桃應(yīng)有度，以1～2個(gè)為宜。