5月下旬，武進(jìn)區(qū)質(zhì)監(jiān)局接到群眾舉報(bào)，稱芙蓉梁家村有個制造醬油、陳醋的地下工廠，隨后，武進(jìn)區(qū)質(zhì)監(jiān)局和橫山橋工商分局的執(zhí)法人員相繼趕到現(xiàn)場。“地下加工廠”是臨時搭建的簡易房，房間里堆放著一些生產(chǎn)原料和包裝好的醬油、陳醋。生產(chǎn)設(shè)備更是簡單：一臺銹跡斑斑的灌裝機(jī)上，一字排列著快灌滿的陳醋瓶，瓶上積了厚厚的灰塵。灌裝機(jī)上有根皮管，直通靠墻擺放的三口大缸。

    制假者葉某來自蘇北泰興，此前從未接觸過調(diào)味品生產(chǎn)。葉某自稱，一個月前，他偶然得知芙蓉梁家村的周某以前辦過醬醋廠，后來醬醋廠被注銷，但廠房和設(shè)備一直沒處理。葉某自覺發(fā)財(cái)?shù)牧紮C(jī)到了，于是租用了周某的一小塊場地生產(chǎn)醬油、陳醋。雖然沒有專業(yè)知識，葉某卻能“無師自通”：先購進(jìn)原醬、原醋，再按1：2的比例進(jìn)行勾兌、包裝，再冠以周某早注銷的廠名“常州市仙釀醬醋廠”，一批批“餃子醋”、“宴會醋”、“老抽王”便問世了。為好銷，葉某還捏造了“全國質(zhì)量信得過食品”的榮譽(yù)。如今，有一部分醬醋已被他成功銷往江陰一帶的批發(fā)市場。

    按照相關(guān)法規(guī)，工商執(zhí)法人員取締了該地下加工廠，同時全力追剿已流向市場的“常州市仙釀醬醋廠”醬醋。