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2006年度中國食品工業(yè)十大熱門詞匯之十:GB/T22000

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-03-05  來源:食品伙伴網(wǎng)
10、GB/T22000
 
GB/T22000-2006《食品安全管理體系  食品鏈中各類組織的要求》國家標準于2006年7月1日正式生效實施,它等同采用ISO22000:2005國際標準。GB/T22000-2006適用于食品供應(yīng)鏈范圍內(nèi)各種類型的組織,包括飼料生產(chǎn)者、初級生產(chǎn)者,及食品制造者、運輸和倉儲經(jīng)營者,直至零售分包商和餐飲經(jīng)營者(包括與其內(nèi)在關(guān)聯(lián)的組織,如設(shè)備、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產(chǎn)者);也包括服務(wù)提供商。本標準貫穿食品供應(yīng)鏈中各類組織,以達到食品供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的食品安全控制有效,為社會提供安全的食品。
本標準與ISO9001:2000標準的思路、結(jié)構(gòu)基本相似。該標準共分8章32個條款,采用過程方法,包含管理活動、資源管理、安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)、食品安全管理體系的確認、驗證和改進等四大過程;同時又具有食品安全控制特點,如它要求管理者任命食品安全小組組長,并建立應(yīng)急準備和響應(yīng)程序;對安全產(chǎn)品的策劃與實現(xiàn)充分體現(xiàn)了食品安全控制要求。
本標準擴大了HACCP不能覆蓋的要求,彌補了ISO9001∶2000與HACCP之間的空白,是食品供應(yīng)鏈各類組織最有效的食品安全體系,通過采用和有效實施本標準,將為組織和相關(guān)方帶來最大利益。
 

 

 
 
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