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茶葉專家提醒:“10年陳普洱”多是騙人的

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-12-09  來(lái)源:食品商務(wù)網(wǎng)

600元“10年陳”滿嘴異味茶葉

張先生是一名“入門”三年的普洱茶客,日前他買了600元的10年陳宮廷普洱,回家一泡,不僅湯色渾濁,味道苦酸,且?guī)М愇。找到茶葉店,營(yíng)業(yè)員一口否認(rèn),說(shuō)沒(méi)講過(guò)這是“10年陳”。

張先生質(zhì)疑,陳年普洱有多“陳”?

喜 便宜價(jià)買“10年陳”

據(jù)張先生介紹,自己愛(ài)好普洱茶已有3年,對(duì)該茶的湯色、口味略知一二。上月18日晚,他在一家茶葉店購(gòu)買普洱茶,營(yíng)業(yè)員熱情介紹一種宮廷普洱,說(shuō)買了不會(huì)吃虧,是10年的老陳茶。    

張先生細(xì)看外包裝,右下角有1996年12月生產(chǎn)的字樣,心中不禁暗喜,于是買了2盒,重量約在1公斤左右,一盒內(nèi)有4塊。另外還買了2塊生普洱,共計(jì)花了600元。

他心想,這下討了便宜了,即便沒(méi)有10年,總算也是陳茶,倘若再收藏幾年,不就身價(jià)百倍了嘛。

怒 “陳普洱”竟有異味

興沖沖趕回家的張先生,當(dāng)即就掰了一點(diǎn)“10年陳”宮廷普洱沖泡品嘗,再與家中收藏的普洱進(jìn)行比較,感到這個(gè)“10年陳”實(shí)在離譜———湯色渾濁雜質(zhì)多、沒(méi)有陳香味、味道苦酸,還帶異味。    次日一早,張先生趕到這家茶葉店交涉,營(yíng)業(yè)員說(shuō)賣給你普洱的那個(gè)營(yíng)業(yè)員今天不在班上,要等她來(lái)了再說(shuō)。

過(guò)了兩天后,張先生再次趕到該茶葉店,那個(gè)營(yíng)業(yè)員還沒(méi)等張先生進(jìn)店門,就笑臉相迎地說(shuō),馬上退給你,但開(kāi)過(guò)封的一塊要你自己承擔(dān)了。

雙方爭(zhēng)執(zhí)起來(lái),營(yíng)業(yè)員說(shuō)根本就沒(méi)講過(guò)這是“10年陳”。無(wú)奈,張先生只能接受了400多元退款,回家后越想越窩囊。

憂 茶葉“陳”字難定義

昨天,記者找到這家茶葉店的負(fù)責(zé)人,該負(fù)責(zé)人表示立即對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改,主動(dòng)和張先生溝通妥善解決。    

在隨后的采訪中,記者發(fā)現(xiàn),張先生所購(gòu)的“10年陳”不過(guò)是去年的產(chǎn)品,倘若真是“10年陳”,10倍于這個(gè)價(jià)格也難覓。

茶葉專家表示,近年來(lái)普洱茶日漸升溫,一個(gè)“陳”字使普洱身價(jià)百倍。但陳年普洱到底“陳”到什么程度,專家也難下定義,目前,零售商店的把關(guān)只能憑借經(jīng)驗(yàn)。

查 盲目信“陳”誤區(qū)不少

記者在對(duì)部分茶葉零售店和茶葉攤點(diǎn)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),普洱茶的生產(chǎn)年份含糊、標(biāo)識(shí)混亂、價(jià)格參差,營(yíng)業(yè)員多缺乏專業(yè)知識(shí)。    

茶葉專家說(shuō),由于大部分消費(fèi)者對(duì)普洱茶缺乏了解,給了不法商人有機(jī)可乘,把一兩年的茶吹噓成老陳茶。其實(shí),真正的“10年陳”市面上很少。5年前普洱新茶的價(jià)格每公斤僅20多元,但目前的出廠價(jià)格已達(dá)到50至80元。    
專家提醒,普洱以形式可分為散茶和緊壓茶,以加工方式可分為生茶和熟茶。生茶在貯藏過(guò)程中自然發(fā)酵,品質(zhì)上升,形成不同風(fēng)格的產(chǎn)品。而熟茶經(jīng)人工發(fā)酵,可直接飲用,沒(méi)有很大的儲(chǔ)藏價(jià)值。普洱與其他茶類相比耐貯藏,但有一定的條件,并非在任何環(huán)境下存放得越久越好越升值。如存放不當(dāng)出現(xiàn)霉變,就完全失去了飲用和收藏價(jià)值,消費(fèi)者不能盲目相信“陳茶”。

【提醒】如何辨別好普洱

對(duì)一般消費(fèi)者來(lái)說(shuō),應(yīng)當(dāng)先開(kāi)湯品嘗再購(gòu)買。通過(guò)三次以上的高溫沖泡后,如果每次沖泡的色、香、味變化不大,且具備甘、滑、醇、厚以及陳香的特點(diǎn),即為好普洱茶,其湯色力求紅濃明亮。而任何肉眼可見(jiàn)的發(fā)霉茶、嗅覺(jué)可聞的刺鼻茶、品茶中感覺(jué)到異味的茶,不要購(gòu)買。

 

 

 
 
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