"拇指西瓜"清香中帶點(diǎn)香蕉味

    平度培育出我省首例迷你西瓜，種在花盆里吃法多樣

    "拇指西瓜"還沒有長到成年人的拇指大。

    本報(bào)6月22日訊（記者 付連興 通訊員 楊發(fā)鵬 李培強(qiáng)） 現(xiàn)如今"迷你"正成為一種潮流，消費(fèi)者也越來越青睞微型產(chǎn)品，如電話 、計(jì)算機(jī)、音樂播放器等，連水果也不例外。一般的西瓜都有籃球大小，誰曾想還有拇指般大小的西瓜。記者日前在素有"膠東西瓜第一鎮(zhèn)"的平度市明村鎮(zhèn)采訪時(shí)，有幸一睹"拇指西瓜"的芳容 ."這種小西瓜種在花盆里，橢圓的形狀與普通西瓜無異，還有著和大西瓜一樣的網(wǎng)狀斑紋，但個(gè)頭僅有成年人手指的一個(gè)指節(jié)大，直徑只有2厘米左右，類似常見的大棗。"談起"拇指西瓜",平度市明村鎮(zhèn)大黃埠村黨支部書記范再森如數(shù)家珍。"拇指西瓜"的學(xué)名叫"佩普基諾",是一種源自南美洲的野生水果，荷蘭一家食品生產(chǎn)商發(fā)現(xiàn)它后，將種子帶回荷蘭進(jìn)行溫室栽培，后引入我國，在國外1公斤要賣到400元。"去年在北京國際蔬菜博覽會上買回種子后，我們就開始摸索著進(jìn)行育苗。"據(jù)范再森介紹，"拇指西瓜"的生長周期一般在60~85天，喜高溫，適宜春、夏兩季栽培，中性或偏弱酸性土質(zhì)更利于提高果實(shí)品質(zhì)。

    可采取地爬和搭架兩種栽培方式，后者效果最佳，產(chǎn)量更大。搭架后單株可達(dá)1.2~1.8米，每株產(chǎn)量60~100個(gè)。大黃埠村的這兩株"拇指西瓜"被放在專門的實(shí)驗(yàn)大棚，并安排專人負(fù)責(zé)培育，自今年2月份種植以來，受到了如嬰兒般的呵護(hù)。據(jù)它們的"培育員"大黃埠村村民吳忠良介紹，"拇指西瓜"的生長特點(diǎn)和所需養(yǎng)分與普通西瓜無異，只是瓜蔓偏細(xì)，瓜葉偏小，極似絲瓜葉，尤其對于搭架培育，需要更加耐心和細(xì)致。

    雖然外表與普通西瓜無異，但"拇指西瓜"過于迷你，究竟該如何食用呢？"這種小西瓜外皮柔滑細(xì)嫩，內(nèi)瓤為青綠色，含有豐富的維生素C、鉀和鎂，有一種類似香蕉、酸橙的香味，口感如黃瓜般清脆爽口，可直接食用。"范再森的一番話解開了記者心中的疑團(tuán)。據(jù)介紹，這種迷你西瓜還有很多種吃法：可作為零食或開胃食品直接食用，也可配上簡單的沙拉作為家常菜食用，還可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力則口味更佳。

    記者了解到，"拇指西瓜"是一種高端瓜果消費(fèi)品，與普通西瓜相比有上市早、品質(zhì)好、小巧可人的特點(diǎn)，全國鮮有栽種歷史，在山東尚屬首例。目前在平度市也只有兩株，正處于實(shí)驗(yàn)培育階段，市民想要嘗鮮的話，仍需要一段時(shí)間，不過也可以到7月2日開幕的第六屆青島明村西瓜節(jié)上碰碰運(yùn)氣。