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他灌的香腸到晚上竟會(huì)發(fā)光 看稀奇的踩破門檻

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-12-30  來源:重慶晨報(bào)  瀏覽次數(shù):478
核心提示:夜晚發(fā)光可能是含磷光。但他表示,基本可以排除是飼料含有過多的磷元素造成的!半m然,我們生產(chǎn)飼料的時(shí)候會(huì)加入一些磷、鈣等微元素,但一般都是按照一定成分比例加的,因?yàn)檫^多添加磷元素反而會(huì)影響生豬的生長,因而也沒有必要多加。


    近幾天,璧山縣來鳳鎮(zhèn)花園社區(qū)的龍厚國家,每到晚上就門庭若市。親朋好友,左鄰右舍,甚至從未打過照面的人,都趨之若鶩來龍家湊熱鬧。這不是因?yàn)辇埡駠每,也不是因(yàn)樗麡飞坪檬且驗(yàn)樗夷谴畳煸谥窀蜕、還沒來得及熏的香腸。“川味香腸吃過,廣味的也吃過;但會(huì)發(fā)光的香腸,別說吃,看都還是頭一回看到!”看稀奇的市民,無不發(fā)出這樣的感慨。

    龍家灌出發(fā)光香腸的消息不脛而走,在來鳳鎮(zhèn)引起轟動(dòng)。這串普普通通的香腸,也因?yàn)闀?huì)發(fā)光,從食品變成了藝術(shù)品,供人瞻仰“膜拜”.

    25斤肉灌成13米香腸

    56歲的龍厚國,和妻子王光碧一直住在璧山來鳳鎮(zhèn)的花園社區(qū)。21號(hào),龍厚國到一家熟悉的肉攤上挑選了25斤前胛肉。然后又花30元錢,買了一副豬小腸,作為香腸的腸衣。

    “這頭豬絕對是幸福的,能把自己的肉灌進(jìn)自己的腸子里面。”龍厚國笑著說,當(dāng)時(shí)問了肉販,肉和腸都來自同一頭豬。“早上才殺的,腸子13米。”

    回家后,龍厚國夫婦將豬肉切成小塊,加白糖、碘鹽和花椒泡的酒,和勻,再把腸衣刮得干干凈凈,拎到熟人仇女士那里灌腸。“我一直看到她灌的,每斤收6角錢。”

    龍厚國將灌好的香腸帶回家,放在一口大鍋中悶上幾天,再掛在竹竿上風(fēng)干。龍厚國說,幾乎每年灌香腸,他們都是按照這樣的步驟,所加的配料幾乎都是一樣的。

    香腸發(fā)光似滿天星

    上周6(25號(hào)),龍厚國將鍋里的香腸拿出來,串在竹竿上,掛進(jìn)了臥室。“房門上的窗戶開起,也很通風(fēng)。”

    第二天晚上11點(diǎn)半,龍厚國和妻子上床睡覺。關(guān)燈后,他心里盤算著這20多斤香腸如何分配。

    心里想著香腸,龍厚國的眼睛就自然朝掛香腸的方向望去。“咦,看起在發(fā)光,星星點(diǎn)點(diǎn)的,滿天星一樣。”龍厚國不敢相信自己的眼睛,他使勁揉了揉,確信沒有看花。

    龍厚國還是不能確信,他搖醒了妻子王光碧,“你看!是不是香腸在發(fā)光?”王光碧也一個(gè)勁的揉眼睛,不敢相信看到的景象。“就像是滿天星一樣,每一節(jié)上都在發(fā)光,有的發(fā)光點(diǎn)很稀疏,有的密密麻麻。特別是中間有一段,幾乎都在發(fā)光。”

    龍厚國起初認(rèn)為是香腸里的肥肉在發(fā)光,他上前捏住發(fā)光點(diǎn),再開燈一看,“發(fā)光的恰恰是瘦肉。但是我一開燈,就不發(fā)光了。”

    驚詫的龍厚國一個(gè)晚上都沒睡好,他一會(huì)開燈一會(huì)關(guān)燈,就在琢磨自家會(huì)發(fā)光的香腸。

    看稀奇的踩破門檻

    第二天一早,龍厚國家香腸會(huì)發(fā)光的稀罕事,一下傳遍了整個(gè)來鳳鎮(zhèn)。

    左鄰右舍率先跑來看,卻啥都沒有看到,便紛紛責(zé)怪龍厚國。“他們說我是騙子,編故事騙他們。”更有人要為此打賭,不可能會(huì)有發(fā)光的香腸,賭注就是生吃一根發(fā)光的香腸。

    龍厚國心里其實(shí)也有些擔(dān)憂,“要是晚上這些香腸不發(fā)光了,那我不就鬧大笑話了?”于是他告訴來看稀奇的鄰居,晚上等到香腸發(fā)光了,他再通知大家。眾人一哄而散。

    龍厚國一整天都沒出門,他就等著天黑。晚上7點(diǎn)多,他將臥室的門關(guān)好,拉上窗簾。奇跡再次出現(xiàn)了,“香腸還是在發(fā)光。”

    當(dāng)晚,白天沒有見到稀奇的人們?nèi)荚谙隳c面前呆住了。各種驚訝聲,贊嘆聲,唏噓聲,讓龍厚國很是受用。“有人說這根香腸是《阿凡達(dá)》里面的,是外星人吃的。”當(dāng)然,也就沒人計(jì)較打賭輸?shù)舻娜顺韵隳c的事了。當(dāng)晚,很多人都將自家灌的香腸掛進(jìn)了臥室,卻一無所獲。

    來龍厚國家看香腸的人越來越多,險(xiǎn)些踩破了他家門檻。除了贊美之外,也有人提出疑問,香腸為何會(huì)發(fā)光,這樣的香腸還能吃不?

    香腸發(fā)光成難解之謎

    作為當(dāng)事人,龍厚國很想搞清楚整個(gè)問題。他首先懷疑肉里面是不是有問題。“是不是飼料里面添加了啥子?xùn)|西?”

    昨日一早,龍厚國找到了當(dāng)初賣他豬肉的肉販。肉販顯然已經(jīng)聽說了龍家發(fā)光香腸的事,但他否認(rèn)豬肉有問題,并表示如果查出來他賣的肉有問題,愿意每斤賠償100元。

    那么會(huì)不會(huì)是灌的過程中有什么問題呢?中午,記者陪同龍厚國找到了當(dāng)時(shí)給他灌香腸的仇女士。仇女士說,肉和腸衣都是龍厚國拎來的,而且當(dāng)時(shí)他一直站在旁邊看著灌腸。龍厚國想想是這么回事。

    此外,龍厚國還仔細(xì)回憶了灌腸前的每個(gè)細(xì)節(jié),查看了當(dāng)時(shí)用的配料。“加花椒酒的時(shí)候,花椒沒有一起加進(jìn)去。”龍厚國所用的加碘鹽,主要配料為:精制鹽、碘酸鉀和亞鐵氰化鉀。

    如今,這串會(huì)發(fā)光的香腸仍然掛在龍厚國的臥室。大白天,就算關(guān)上門窗,也看不出有什么異常。為了讓記者能一睹真容,龍厚國割下其中一截,裝進(jìn)塑料袋,放進(jìn)了衣柜中。相比較而言,衣柜中光線更弱。

    幾分鐘后,龍厚國把頭伸進(jìn)衣柜,隨即興奮地叫起來。“發(fā)光了發(fā)光了!”

    記者也把頭伸進(jìn)衣柜,果然看到那節(jié)香腸上出現(xiàn)了藍(lán)色的光,有的只是光點(diǎn),有的卻是光斑。將香腸翻滾一下,背面的光點(diǎn)更多,越黑暗的地方越明顯。

    很快,記者發(fā)現(xiàn),有些光點(diǎn)似乎脫離了香腸表面,沾到了塑料袋上,但只是很少的一點(diǎn)。龍厚國也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)現(xiàn)象,“看起來像是腸衣表面的光點(diǎn)。”

    “我就想弄明白,到底是啥子?xùn)|西讓香腸發(fā)光的,這樣的香腸吃不吃得?”昨天下午,龍厚國又從其它地方買了些腸衣,從原來“發(fā)光香腸”中取了8斤肉出來灌進(jìn)去。昨晚,龍厚國告訴記者,這些新香腸不發(fā)光了。當(dāng)然,原“發(fā)光香腸”仍繼續(xù)發(fā)光。難道是腸衣的問題?這仍是一個(gè)謎。

    專家釋疑》》

    香腸在夜晚發(fā)光,可能是含磷所致

    昨日下午,記者聯(lián)系了重慶市食品藥品監(jiān)督管理局,辦公室主任稱,由于該局只負(fù)責(zé)餐飲方面,記者需要向食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)咨詢。

    但食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作人員稱,食品安全問題是以環(huán)節(jié)劃分,不同環(huán)節(jié)是不同部門負(fù)責(zé)。市民已購買農(nóng)產(chǎn)品,那么表示已經(jīng)進(jìn)入了流通市場,管理方面由工商管理部門負(fù)責(zé)。但具體到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題,由質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)。“如果是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的話,可咨詢市農(nóng)業(yè)委員會(huì)相關(guān)農(nóng)業(yè)部門,他們有專門的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。”

    幾經(jīng)周折,記者聯(lián)系到農(nóng)業(yè)委員會(huì)畜牧技術(shù)推廣總站,站長王永康聽了發(fā)光香腸的情況后,也表示,“是個(gè)新鮮事,以前還沒有遇到過。”

    但王永康稱,夜晚發(fā)光可能是含磷光。但他表示,基本可以排除是飼料含有過多的磷元素造成的。“雖然,我們生產(chǎn)飼料的時(shí)候會(huì)加入一些磷、鈣等微元素,但一般都是按照一定成分比例加的,因?yàn)檫^多添加磷元素反而會(huì)影響生豬的生長,因而也沒有必要多加。并且在飼料出廠時(shí),相關(guān)質(zhì)檢部門會(huì)對各種元素的比例進(jìn)行監(jiān)測。”王永康建議,市民最好將香腸拿到質(zhì)檢部門監(jiān)測。

    第三軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全研究中心唐勇博士也表示,香腸發(fā)夜光可能是含磷酸鹽,“但這畢竟是個(gè)案,如果不檢測無法分析出準(zhǔn)確的原因。”他表示,含適量磷酸鹽對人體無害。

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