執(zhí)法人員拿著滿身黑紫的病死雞
臭氣熏人、污水橫流、滿地垃圾，這就是加工“美味”熏雞的“廠房”。昨日下午18時(shí)，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、鐵西區(qū)動(dòng)監(jiān)所對(duì)鐵西區(qū)大潘鎮(zhèn)小潘村的一處黑加工點(diǎn)進(jìn)行了聯(lián)合執(zhí)法。現(xiàn)場(chǎng)查出病死雞250余只，日落黃、護(hù)色劑、飄香王等工業(yè)染料，而更讓人氣憤的是，加工點(diǎn)老板竟用成袋的鐵銹給病死雞上色。
鐵銹給雞穿彩衣
“我們上午已派出工作人員踩點(diǎn)摸底!”市動(dòng)監(jiān)所副所長(zhǎng)李明春告訴記者，接到市民舉報(bào)后立即組織人員鎖定了黑加工點(diǎn)位置，18時(shí)許會(huì)同鐵西區(qū)動(dòng)監(jiān)所直搗此處。此黑加工點(diǎn)藏身于小潘村的一處平房，院里兩只狗見(jiàn)到生人不停吼叫。
“死雞在這!”一隊(duì)執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了儲(chǔ)存熏雞的倉(cāng)庫(kù)，屋里臭氣熏人、燈光昏暗，墻上掛著一條臟兮兮的褲子。兩個(gè)大冰柜上胡亂擺著幾只熏雞成品，冰柜里面則裝滿了白條雞，估計(jì)有近百只。“這是用來(lái)著色的!”執(zhí)法人員隨后在墻角發(fā)現(xiàn)了30余袋氧化鐵紅，也就是鐵銹，氧化鐵紅是一種用于各類混凝土、建筑制品材料的著色劑，是嚴(yán)禁加入食品的。
加工點(diǎn)內(nèi)臭氣熏人
記者隨后來(lái)到隔壁，地上污水橫流，味道令人作嘔，不得不掩上口鼻。一進(jìn)門(mén)，左側(cè)是一個(gè)盛污水的池子，房間的另一個(gè)角落是兩口直徑約1.5米的大鍋。
在隔壁房間，幾十只煺了毛的白條雞堆在門(mén)口，地上有一塊竹板，“他們就在這里給雞褪毛、浸泡，然后在竹板上晾干!”記者在執(zhí)法人員的指示下，看到一個(gè)散發(fā)出臭味的池子里還晾著幾十只白條雞。
黑加工點(diǎn)主人現(xiàn)身
執(zhí)法人員查出了日落黃、飄香王等著色劑，還在一個(gè)小鐵皮桶里發(fā)現(xiàn)褐紅色的顆粒，“這就是鐵銹，給白條雞上色的!這些化學(xué)制劑都是不允許添加在食物中的。”就在執(zhí)法人員檢查時(shí)，一個(gè)40多歲的婦女走了進(jìn)來(lái)。
“這是你家的嗎?”“這房子是我租的!”經(jīng)過(guò)盤(pán)問(wèn)，這名45歲的張姓婦女承認(rèn)自己就是這個(gè)黑加工點(diǎn)的主人，“本來(lái)是收破爛的，剛開(kāi)始干一個(gè)多月!”
“從哪收的白條雞?”“屠宰場(chǎng)送來(lái)的!”
而當(dāng)執(zhí)法人員詢問(wèn)是哪家屠宰場(chǎng)、是否有檢疫證明時(shí)，她卻顧左右而言他，“是下來(lái)的殘次雞，我不知道是什么場(chǎng)，都是別人來(lái)送!”她聲稱自己是6元錢(qián)收的病死雞，并以6.5元售出。問(wèn)及銷路時(shí)，她堅(jiān)稱自己從沒(méi)去市場(chǎng)上賣過(guò)，“就有一個(gè)外地人來(lái)拿貨!”據(jù)執(zhí)法人員推測(cè)，這些沒(méi)有包裝的熏雞很可能銷往了附近村鎮(zhèn)的早市和車站等處。
經(jīng)營(yíng)工具全部沒(méi)收
筆錄中該婦女前言不搭后語(yǔ)，未處理的白條雞當(dāng)日即查出200余只，與她口中的“一個(gè)月才做一次熏雞”明顯不符。
“此次共查獲病死雞250余只，其中50多只已售出!”陳鳳利科長(zhǎng)表示，該加工點(diǎn)沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和動(dòng)物防疫合格證，是黑加工點(diǎn)無(wú)疑。此外加工原料經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)均為病死雞，且加工原料中存在鐵銹等工業(yè)原料上色的行為、加工環(huán)境極為惡劣。
據(jù)悉，此類黑加工點(diǎn)一般都是半夜加工，早晨出貨，所以當(dāng)日只查到了少量熏雞成品。19時(shí)左右，動(dòng)監(jiān)所的執(zhí)法人員將所有熏雞沒(méi)收并運(yùn)往動(dòng)物尸體處理場(chǎng)做無(wú)害化處理，并將噴燈、秤、鍋等經(jīng)營(yíng)工具全部沒(méi)收，而責(zé)任人也將根據(jù)相關(guān)法規(guī)做進(jìn)一步處理。
本報(bào)將進(jìn)一步關(guān)注食品安全領(lǐng)域的問(wèn)題，如果您的身邊有任何類似問(wèn)題，歡迎您隨時(shí)聯(lián)絡(luò)我們。記者 左微 孫洪偉 攝影 王大局
