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網(wǎng)帖揭露外賣黑幕:5元盒飯用死豬肉地溝油

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-04-12  來源:荊楚網(wǎng)  瀏覽次數(shù):211
核心提示:入行做快餐盒飯的生意已經(jīng)快半年了。這半年來,我一直困惑,一葷兩素的盒飯,我賣7元錢一份才剛剛保本,可是在武漢街頭,兩葷兩素的盒飯只賣5元一份的比比皆是,為什么他們賣得起還能賺錢,而我卻不能呢? 前兩天,我去了一趟同行們提到的一個大市場,這才弄明白這其中
  入行做快餐盒飯的生意已經(jīng)快半年了。這半年來,我一直困惑,一葷兩素的盒飯,我賣7元錢一份才剛剛保本,可是在武漢街頭,兩葷兩素的盒飯只賣5元一份的比比皆是,為什么他們賣得起還能賺錢,而我卻不能呢?

  前兩天,我去了一趟同行們提到的一個大市場,這才弄明白這其中的原委。在這個市場內(nèi),只要聽說你是做盒飯生意的,就會有人向你推銷葷菜的原料:瘦肉每斤4元、五花肉每斤3.5元、排骨每斤6元左右!可是,我總是在正規(guī)菜場進貨,最便宜的雞肉也要每斤6.5元,瘦肉每斤不低于10元。即使從養(yǎng)殖戶那里直接進貨,瘦肉也不可能低于8元。這里的肉為什么這樣便宜呢?一位老板坦誠相告:“都是死豬肉,買一整頭豬也只要100元!

  難怪我的生意一直清淡!

  去年10月,大學畢業(yè)后,我盤下了勸業(yè)場一個小門面專門賣盒飯。當時,我看中的就是這附近學生、白領、逛街者疊加的用餐市場。據(jù)我測算,這里應該有每餐1萬份的市場容量,而按照我一葷兩素盒飯賣7元、兩葷一素盒飯賣8元的定價,只要一天能賣150份左右,我就能保本。一天賣200份以上,我就能持續(xù)健康經(jīng)營。


  但現(xiàn)實卻是,每天只能賣出100份盒飯,每個月我要虧損4000元。

  我做過多次調(diào)查、回訪,大家都反映,我跟別家比起來賣得太貴了。但我不愿意昧著良心,賣那些來路不明的東西害人。但是,按照現(xiàn)在這樣虧下去,我最多只能做到今年7月了。像我這樣進正常原料、賣得稍貴的朋友還有幾個,其中一個做了3個月就關門了,另外還有一個,和我一樣,也在苦苦支撐……

  我的創(chuàng)業(yè)資本是自己讀大學時攢的,家里也資助了一部分。他們知道我的困境,仍鼓勵我堅持原則。我之所以爆出這些“黑幕”,是希望能夠借此引起消費者對便宜盒飯的警惕。

  網(wǎng)傳聊天記錄揭開外賣“黑幕”

  本報讀者報料臺上,熱心讀者貼出一則聊天記錄,披露了武漢快餐外賣中的驚人“黑幕”:

  ……

  xx10:13:38

  我昨天問賣肉的,他告訴我那種肉他也有,但我沒有敢要

  xx10:14:16

  他說那個肉是死豬肉

  xx10:25:33

  關鍵是,菜搞好了,有沒有人愿意出那個錢。現(xiàn)在每個月都虧,郁悶死

  xx10:31:28

  有時候想,還真不如那些小作坊,地溝油,死豬肉……什么都用上,肯定能賺錢

  xx10:42:58

  什么時候咱能昧著良心用那些東西……估計就能賺錢了

  xx10:44:27

  繼續(xù)痛苦吧~等他們那個什么時候吃出問題,大整頓的時候,就是咱出頭之日啊 (楚天都市報 記者張屏記錄整理)
 
關鍵詞: 盒飯 豬肉 地溝油

 
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