4月氣候溫暖濕潤(rùn)，是野菜生長(zhǎng)的最佳時(shí)節(jié)，又正值清明節(jié)，不少市民去掃墓、踏青、郊游時(shí)喜歡把野菜摘回家食用。昨日，長(zhǎng)沙市疾病預(yù)防控制中心發(fā)布健康提醒：采摘野菜需慎重，謹(jǐn)防食用后中毒。

　　吃膩了大魚(yú)大肉的都市人，吃點(diǎn)新鮮的野菜可換換口味。但野菜種類繁多，人們?cè)谝巴饨加螘r(shí)不要采摘、撿拾、購(gòu)買、加工和食用來(lái)歷不明的食物及不認(rèn)識(shí)的野生菌類、蔬菜和野果。

　　毫無(wú)識(shí)別經(jīng)驗(yàn)者，千萬(wàn)不要自采。春天是吃野菜的時(shí)節(jié)，但在工業(yè)廢水流經(jīng)的草地、公路兩邊生長(zhǎng)的野菜，因遭受廢水、汽車尾氣等污染，導(dǎo)致汞、鉛等重金屬及其他有害物質(zhì)含量高，服食不慎或服食過(guò)多，很容易中毒。公園里的野菜看上去綠油油的，但實(shí)際上每到春天，公園會(huì)噴灑藥物預(yù)防病蟲(chóng)害，使生長(zhǎng)在其中的野菜受到污染。

　　采摘野菜最好到開(kāi)闊的郊外，遠(yuǎn)離垃圾場(chǎng)和廢棄的建筑工地。采摘野生菌類更要謹(jǐn)慎，色澤艷麗、形狀奇怪的多是有毒菌；菌蓋上生刺、疣，菌柄上同時(shí)生有菌環(huán)和菌托的，嗅之有臭味、無(wú)菌香味的往往有毒；從未見(jiàn)過(guò)、食用過(guò)的野生菌也最好不要采。


　　長(zhǎng)沙市疾控專家提醒，如果在食用野菜后出現(xiàn)胃痛、惡心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，要立即停止食用，組織自行救治，進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉等。當(dāng)癥狀緩解后，要立即送往醫(yī)療單位救治并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，保留剩余食物、有關(guān)容器等，以備核查中毒原因。(瀟湘晨報(bào) 記者 劉少龍 通訊員王艷 謝丹）