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身上長(zhǎng)刺頭頂開黃花 “激素黃瓜”很美很新鮮?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-06-06  來(lái)源:中國(guó)食品科技網(wǎng)  瀏覽次數(shù):484
核心提示:有一點(diǎn)生物常識(shí)的人都知道:先開花后結(jié)果、瓜熟蒂落,這是自然界的生態(tài)規(guī)律。然而,近日蘇城的馬大嫂卻在市場(chǎng)上遇到了一種果實(shí)與鮮花并存的黃瓜。據(jù)說(shuō),這種黃瓜十分新鮮,吃起來(lái)口感很好,相應(yīng)地,其價(jià)格也比普通黃瓜貴很多。 這種違反自然規(guī)律的黃瓜,到底是怎么長(zhǎng)出

  有一點(diǎn)生物常識(shí)的人都知道:先開花后結(jié)果、瓜熟蒂落,這是自然界的生態(tài)規(guī)律。然而,近日蘇城的“馬大嫂”卻在市場(chǎng)上遇到了一種“果實(shí)與鮮花”并存的黃瓜。據(jù)說(shuō),這種黃瓜十分新鮮,吃起來(lái)口感很好,相應(yīng)地,其價(jià)格也比普通黃瓜貴很多。

  這種違反自然規(guī)律的黃瓜,到底是怎么長(zhǎng)出來(lái)的?是不是真的像傳說(shuō)中的那樣“更新鮮”?本報(bào)記者對(duì)此進(jìn)行調(diào)查。

  果實(shí)與鮮花并存的黃瓜很好賣

  “這種黃瓜比較嫩,也比較好吃! ”昨天上午,在養(yǎng)蠶里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),一位女?dāng)傊鳠崆榈叵蛴浾呓榻B起自己攤位上帶著鮮花的黃瓜。記者觀察發(fā)現(xiàn),該攤位上的黃瓜頂端均帶有鮮花。

  女?dāng)傊髡f(shuō),她賣的黃瓜都是從山東送來(lái)的貨,“不僅看上去新鮮,口感也脆,而且比較甜,老顧客們都來(lái)買”。

  隨后,記者在另一個(gè)攤前見到,這個(gè)攤位上的黃瓜大多數(shù)沒(méi)有鮮艷的黃花,只有少數(shù)黃瓜有花,但也都是已經(jīng)枯萎了的。

  除了是否有花之外,兩種黃瓜外表上還有一些區(qū)別:有花的黃瓜表面上的刺十分明顯,摸起來(lái)有些扎手;而沒(méi)花的黃瓜,其表面最多有一些凸起的“麻點(diǎn)”,沒(méi)有明顯的扎手的感覺(jué)。

  有花還是沒(méi)花,竟成了黃瓜價(jià)格的決定性因素——有花的2.5元一斤,沒(méi)花的只賣8毛一斤。

  記者走訪了市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)這些帶著鮮花的黃瓜在市場(chǎng)上還真不少,而購(gòu)買帶有鮮花的黃瓜的市民占了大多數(shù)。

  超市和綠色食品商店也在賣

  昨天中午,記者前往市區(qū)各大超市和綠色食品商店,尋找?guī)в絮r花的黃瓜。

  記者來(lái)到三香路的一家綠色食品店。記者發(fā)現(xiàn),該綠色食品店分裝出售的黃瓜中,有一部分帶有鮮艷的黃瓜花。記者購(gòu)買了其中兩扎。購(gòu)買過(guò)程中,記者提出疑問(wèn):“果實(shí)與鮮花并存的黃瓜是否正常? ”一位工作人員表示:“我們店里賣的都是生態(tài)綠色產(chǎn)品。 ”

  隨后,記者又在蘇福路一家大型超市內(nèi)見到了帶有鮮花的黃瓜。

  記者總共走訪了五個(gè)超市,只發(fā)現(xiàn)一家超市內(nèi)未出現(xiàn)帶有鮮花的黃瓜。其他超市均有鮮花黃瓜在出售。

  漂亮黃瓜含有“避孕藥二號(hào)”?

  記者在調(diào)查過(guò)程中,得到了一種駭人聽聞的說(shuō)法:頭頂鮮花的黃瓜,在生長(zhǎng)過(guò)程中被添加了激素甚至避孕藥!

  在一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi),一名賣蔬菜的攤主指著記者手中的帶有鮮花黃瓜說(shuō):“你買那些黃瓜都是用激素催熟的,吃多了對(duì)身體不好。 ”

  另一位攤主的說(shuō)法更為驚人——催熟黃瓜的激素,就是“避孕藥二號(hào)”!

  激素催熟的說(shuō)法,不少消費(fèi)者不以為然。

  “黃瓜是激素催熟的?我不太相信。 ”王阿姨告訴記者,“我們家?guī)缀跆焯斐渣S瓜,但從來(lái)沒(méi)有因?yàn)槌渣S瓜而出現(xiàn)什么問(wèn)題”。

  與王阿姨看法相同的還有市民張女士。“我每天都用黃瓜貼面美容”,張女士介紹,她一直認(rèn)為黃瓜是“比較健康的食品”,所以,即使在聽說(shuō)了有些黃瓜是用激素催熟的消息后,她也覺(jué)得“關(guān)系不大”,仍一如既往地使用黃瓜美容,并經(jīng)常購(gòu)買黃瓜回家做菜。

  農(nóng)業(yè)專家:“拔苗助長(zhǎng)”很普遍

  果實(shí)與鮮花并存的黃瓜到底是怎么種出來(lái)的?為此,記者專門請(qǐng)教了農(nóng)業(yè)專家。“這種黃瓜的確違反了自然規(guī)律。 ”蘇州農(nóng)業(yè)技術(shù)職業(yè)學(xué)院園藝系的陳國(guó)元教授介紹說(shuō),之所以出現(xiàn)頭頂鮮花的黃瓜,是因?yàn)榉N植者采用了高科技的“拔苗助長(zhǎng)術(shù)”。

  陳國(guó)元說(shuō),這種技術(shù)的具體操作是:在黃瓜的雌花剛剛長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候,就使用生長(zhǎng)激素對(duì)其進(jìn)行處理。這樣一來(lái),黃瓜的生長(zhǎng)周期會(huì)大幅縮短,一個(gè)星期左右就可以上市,且頂端的花不會(huì)脫落;而采用正常技術(shù)栽培的黃瓜,從開花到采摘至少需要12-15天,其頂部的花會(huì)按照自然規(guī)律枯萎脫落。“施用生長(zhǎng)激素的技術(shù),在北方某省幾乎都在采用,江蘇省北部少數(shù)地區(qū)也在使用,但蘇州本地幾乎沒(méi)有。 ”陳教授說(shuō),他曾對(duì)來(lái)自徐州的一種生長(zhǎng)激素進(jìn)行了分析,發(fā)現(xiàn)其成分非常復(fù)雜,他在里面找到了赤霉素和防落素,其他成分不詳。

  陳教授說(shuō),頭頂鮮花的黃瓜,看起來(lái)似乎很水靈,很新鮮,但實(shí)際上,其營(yíng)養(yǎng)成分與普通黃瓜沒(méi)有任何差異,但由于其生長(zhǎng)周期較短,所含纖維素較少,所以吃起來(lái)確實(shí)口感脆嫩一些。

  陳教授還透露了一個(gè)情況,目前市場(chǎng)上的大番茄,也幾乎全部施用了生長(zhǎng)激素。此外,經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)乃,也?huì)施用生長(zhǎng)激素。

  記者上網(wǎng)搜索發(fā)現(xiàn),施用生長(zhǎng)激素的黃瓜在整個(gè)江蘇省的市場(chǎng)上都很普遍,揚(yáng)州一位市民買到的頭頂鮮花的黃瓜,放在冰箱里居然還在長(zhǎng)大。

  生長(zhǎng)激素對(duì)人體是否有害?陳教授說(shuō),目前還不明確,國(guó)內(nèi)尚無(wú)這方面的報(bào)道。

  “激素黃瓜”處于監(jiān)管真空?

  “激素黃瓜”是否違背了剛剛施行的《食品安全法》?

  記者從蘇州市農(nóng)林局了解到,《食品安全法》中規(guī)定,有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理,遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。而農(nóng)林局法規(guī)處董國(guó)衛(wèi)處長(zhǎng)說(shuō),在《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中,并沒(méi)有針對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)激素的明文規(guī)定;在江蘇省和蘇州市的地方法規(guī)中,也沒(méi)有類似規(guī)定。南環(huán)橋批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心負(fù)責(zé)人說(shuō),他們?cè)跈z測(cè)蔬菜時(shí),一般只檢測(cè)農(nóng)藥殘留量,不檢測(cè)是否含有生長(zhǎng)激素。

  陳國(guó)元教授說(shuō),事實(shí)上,農(nóng)產(chǎn)品是否含有生長(zhǎng)激素很難檢測(cè)得出來(lái)。

  “目前可以肯定的是,綠色食品嚴(yán)禁施用生長(zhǎng)激素,無(wú)公害食品限制施用。 ”陳國(guó)元教授說(shuō)。

 
關(guān)鍵詞: 黃瓜

 

 
 
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