近日，《食品安全法》被高票通過，這讓消費(fèi)者多了幾分期待，少了幾分顧慮。然而，日前記者在市場采訪時卻發(fā)現(xiàn)，如今各賣場、超市的食品擁有多種裸裝自制食品，這些面包、糕點(diǎn)上面既沒有生產(chǎn)日期，也沒有標(biāo)明保質(zhì)期，更沒有下柜銷毀記錄。而不少消費(fèi)者在購買時既不看生產(chǎn)日期，也不看保質(zhì)期，很多都是“閉著眼睛”購買食物。

　　市民周女士反映，春節(jié)期間，她在我市一大型超市購買了一些面包、糕點(diǎn)，買回家后置放在冰箱冷藏箱里。近日周女士在清理冰箱時發(fā)現(xiàn)，糕點(diǎn)和面包居然完好，一點(diǎn)也沒有變質(zhì)或變味的現(xiàn)象，周女士納悶：“面包袋子上面標(biāo)注的保質(zhì)明明是20天，怎么放了2個月也沒有放壞，這真叫人奇怪！”

　　市民陳女士反映，她在超市購買了兩袋威化食品，拿回家后食用時才發(fā)現(xiàn)，威化有一股嗆味和辣味。很明顯該食品存放時間較長，有變質(zhì)變味現(xiàn)象。當(dāng)陳女士仔細(xì)察看該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期時，卻發(fā)現(xiàn)上面字跡模糊。此時陳女士才想起來，她買的這兩袋威化是促銷食品。兩天后，當(dāng)陳女士再次到該超市促銷臺尋找這種威化食品時，促銷人員告訴陳女士，他們的促銷活動已結(jié)束，該促銷食品已全部賣完。

　　蘭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局城關(guān)分局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照規(guī)定，自制食品和裸裝熟食品的保質(zhì)期一般是兩、三天，兩天或三天的保質(zhì)期一過，就應(yīng)該下架銷毀。部分食品長期放而不壞，肯定是添加劑超標(biāo)。但事實(shí)上，質(zhì)監(jiān)工作人員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)，不少超市的自制食品大多為“三無”食品，既沒有生產(chǎn)日期，也沒有標(biāo)明保質(zhì)期，更沒有下柜銷毀記錄。因此，提醒消費(fèi)者在購買袋裝食品時一定要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，購買裸裝食品時除仔細(xì)詢問之外，更要看看其加工記錄。尤其是一些字跡模糊的促銷食品，更要慎重購買。