不少人喜歡用桔子皮泡茶喝，認(rèn)為它具有清涼、解熱、開(kāi)胃、止咳化痰的作用。讀者張先生向本報(bào)讀者熱線反映，他購(gòu)買(mǎi)的桔子有一股濃郁的化學(xué)氣味，這種桔子還能食用嗎？桔皮還能泡茶喝嗎？
張先生說(shuō)，2月中旬他購(gòu)買(mǎi)了兩大包桔子。在食用該桔子時(shí)，他發(fā)現(xiàn)桔子散發(fā)出強(qiáng)烈的化學(xué)藥水味，而且吃在嘴里也有一種怪怪的味道。尤其是用桔皮泡茶后，這種異味更濃，全家不敢再吃剩下的桔子了。
記者打開(kāi)張先生裝桔子的袋子，果然聞到一股化學(xué)異味。張先生懷疑，食用這樣的桔子以后，會(huì)對(duì)人體造成不良影響嗎？
桔子供貨商對(duì)記者解釋說(shuō)，桔子保存到后期或受擠壓碰傷會(huì)出現(xiàn)酒糟味，是因?yàn)樘欠滞嘶螽a(chǎn)生的，這種酒糟味不會(huì)對(duì)人體造成影響。
此外，水果產(chǎn)地為了在運(yùn)輸過(guò)程中保鮮，通常會(huì)給水果使用“保鮮清洗劑”，其主要成分是戴挫霉。戴挫霉具有廣譜、高效、殘留量低、無(wú)腐蝕等特點(diǎn)，適用于柑橘、芒果、香蕉及瓜類(lèi)等多種果蔬的防腐。
值得注意的是，經(jīng)過(guò)類(lèi)似保鮮處理的桔皮不能泡茶飲用。該負(fù)責(zé)人稱(chēng)，他們將注意到這樣的問(wèn)題，提前告知顧客，以免顧客將桔皮直接用于泡茶。
提醒
上海市果品行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，未經(jīng)處理的桔皮泡茶對(duì)人體有害。因?yàn)榻圩釉谏a(chǎn)過(guò)程中都需要噴農(nóng)藥來(lái)減低蟲(chóng)害，采摘后為了保鮮還要進(jìn)行化學(xué)保鮮處理。這些步驟只要規(guī)范操作，應(yīng)該對(duì)桔子瓤沒(méi)有影響，但桔子皮會(huì)殘留毒素，所以未經(jīng)處理的桔皮絕對(duì)不能泡茶喝的。
同時(shí)，按照行業(yè)規(guī)定，生產(chǎn)銷(xiāo)售者應(yīng)該告知消費(fèi)者這些情況，包括產(chǎn)地、等級(jí)、品名、凈重等均需要明確標(biāo)示。 （白華階 攝影報(bào)道）
