昨天(1月8日)上午,肖女士到長(zhǎng)青路菜市場(chǎng)買菜。在一家蔬菜攤位前,肖女士看到一種菜豆很漂亮,“肉很肥、果實(shí)飽滿、修長(zhǎng)、綠中泛著紫紅色線紋”.攤主推薦說(shuō):這是北方特產(chǎn)的豆角,叫做“一點(diǎn)紅”,買回去嘗嘗。肖女士買了一斤。
午飯時(shí),肖女士吃了很多“一點(diǎn)紅”,兒子跟弟媳婦也吃了不少。結(jié)果,午睡起來(lái),肖女士就感覺(jué)很不舒服,開(kāi)始嘔吐。后來(lái),弟媳婦打電話過(guò)來(lái),也說(shuō)不舒服,想吐。后來(lái)學(xué)校來(lái)消息,說(shuō)兒子也肚子不舒服,吐了一兩次。
幾個(gè)人急忙搭車到中山醫(yī)院,醫(yī)生說(shuō),“一點(diǎn)紅”這種豆角有的人吃了可能沒(méi)事,但是有的人吃了體質(zhì)受不了,會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等中毒癥狀。
昨天,在肖女士家里,記者看到他們剩下的一小碗油豆,表面已經(jīng)看不出紫紅色線紋。肖女士臉色還是略顯蒼白,樣子虛弱。她說(shuō):“以后,我再也不敢亂吃陌生品種豆類了。”
思明區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員得知此事后,配合工商部門對(duì)長(zhǎng)青路菜市場(chǎng)該攤位進(jìn)行調(diào)查。據(jù)菜市場(chǎng)攤主介紹,所謂的“一點(diǎn)紅”是東北油豆的俗稱。記者隨后上網(wǎng)搜索了東北油豆,發(fā)現(xiàn)這種豆角已經(jīng)發(fā)生過(guò)多起食用后中毒事件。
據(jù)廈門農(nóng)科所蔬菜種植處的人士介紹:菜豆中的四季豆以及這種所謂的油豆,可能含有氫化物,一旦沒(méi)有煮熟,食用后對(duì)人體有毒害作用。
張科長(zhǎng)說(shuō),也不排除是油豆中農(nóng)藥殘留導(dǎo)致人體中毒的可能。
名詞解釋
東北油豆,其豆體有紫紅色線紋,口感脆嫩,含水分較多,因豆粒較大,不容易完全煮透。烹調(diào)時(shí),表面看油豆貌似煮熟了,但豆?赡軟](méi)有熟透,毒素未能完全破壞,從而導(dǎo)致食物中毒。(王東城)