食品安全問題已成為全球面臨的共同挑戰(zhàn)，給全球帶來巨大影響。在此背景下，處于轉型期的中國食品工業(yè)目前正在經(jīng)受巨變，中國食品安全工作集中了多種矛盾，也面臨著諸多挑戰(zhàn)，具有典型意義。

為此，國際食品科技聯(lián)盟于2009年成立了全球食品安全專家委員會，并在此基礎上與中國食品科學技術學會合作，自2010年開始已在北京成功主辦了兩屆國際食品安全論壇。兩次論壇凝聚全球智慧，把脈中國的食品安全，通過全球食品安全經(jīng)驗的交流和共享，為中國的食品安全工作服務，論壇產(chǎn)生廣泛而深遠的影響，并受到全球食品科技界、產(chǎn)業(yè)界和政府管理界的高度認可。

在國家相關部委的全力支持下，2012年國際食品安全論壇將于2012年4月19-20日在北京召開。會議將以“保障食品安全，迎接全球挑戰(zhàn)”為主題，匯聚諸多國際一流專家的智慧，有效導入國際先進的食品安全管理與預防理念與國際食品企業(yè)開展食品安全工作的先進經(jīng)驗，為來自政府、科技界、工業(yè)界的專家提供交流與溝通的高端平臺，服務于中國食品安全事業(yè)的不斷進步！

論壇熱點話題

1、“瘦肉精”事件后看中國的畜禽食品的風險管理

2、復配食品添加劑的安全評價與管理

3、媒體溝通：全球食品安全問題的國際觀點

4、關注企業(yè)過程控制是企業(yè)落實第一責任人角色的唯一途徑

5、食品安全快速檢測能力建設的新進展

6、過敏原與反式脂肪酸：不可回避的食品安全問題

7、風險交流填補食品安全信息真空

8、源頭做起：農(nóng)產(chǎn)品的質量控制

9、關注食品安全風險：致病菌與生物毒素

10、食品安全供應鏈的監(jiān)控與追溯

組織機構
共同主席
    
    Geoffrey Campbell-Platt-Platt
   國際食品科技聯(lián)盟主席（2010-2012）
  

    潘蓓蕾

中國食品科學技術學會名譽理事長
組委會委員（以拼音字母為序）

陳君石，中國工程院院士,中國CDC營養(yǎng)與食品安全所研究員

胡小松，中國農(nóng)業(yè)大學果蔬加工教育部工程中心主任，中國食品科學技術學會副理事長

Judith Meech，國際食品科技聯(lián)盟秘書長兼司庫

劉秀梅，中國CDC營養(yǎng)與食品安全所研究員，中國食品科學技術學會副理事長

Mary Schmidl，國際食品科技聯(lián)盟學術委員會主席

孟素荷，中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長

Patrick Wall，歐洲食品安全局前主席

饒平凡，國際食品科技聯(lián)盟候任主席（2012-2014），中國食品科學技術學會副理事長，福州大學教授

任明輝，衛(wèi)生部國際司司長

任筑山，美國農(nóng)業(yè)部前副部長，IUFoST食品安全專家委員會共同主席

蘇 志，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調與衛(wèi)生監(jiān)督局局長

支持單位
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部

中華人民共和國衛(wèi)生部

中華人民共和國科學技術部

中華人民共和國工業(yè)和信息化部

中國科協(xié)

世界衛(wèi)生組織

聯(lián)合國糧農(nóng)組織

國際食品微生物標準委員會

國際工業(yè)發(fā)展聯(lián)合會

國際生命科學會

國際農(nóng)業(yè)技術中心
2012年會議日程
  

http://www.ifofs.org/cn/index.html
  
   住宿和會議注冊

聯(lián) 系 人：馮茜

中國國際科技會議中心

電　　話: 010-6218-0143

傳　　真: 010-6894-9229

郵　　箱：fengxi@ciccst.org.cn

地　　址：北京市海淀區(qū)友誼賓館蘇園寫字樓15單元301，100873

學術議程與贊助信息

中國食品科學技術學會

聯(lián) 系 人：吳賈鋒

電　　話： 010-65223896

傳　　真： 010-65264731

電子郵件： cifst.china@gmail.com

地　　址：北京市東城區(qū)燈市口大街75號中科大廈B座206

郵政編碼： 100006