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2022中國中部國際預(yù)制菜博覽會暨預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈大會

2022中國中部國際預(yù)制菜博覽會暨預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈大會 狀態(tài)

展會時間: 2022-10-28 至 2022-11-01

展會地點(diǎn): 長沙 (長沙國際會展中心)

展館名稱:長沙國際會展中心

主辦單位:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 湖南省人民政府

承辦單位:中青博聯(lián)整合營銷顧問股份有限公司

狀態(tài)

展會說明

      2022中國中部國際預(yù)制菜博覽會暨預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈大會

一、展會背景
 
  中國中部(湖南)農(nóng)業(yè)博覽會創(chuàng)辦于1999年,是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定為唯一準(zhǔn)許以“中國中部”冠名和作為主辦方的四星級農(nóng)業(yè)品牌展會(綜合展),已連續(xù)舉辦22屆。在展示農(nóng)業(yè)成就、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、加強(qiáng)區(qū)域交流、促進(jìn)國際農(nóng)業(yè)技術(shù)交流與貿(mào)易合作、助推鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮了重要作用,是展示中部地區(qū)乃至國內(nèi)外農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果的重要窗口。
 
  作為中國中部農(nóng)博會傾力打造的展示平臺,中國中部國際預(yù)制菜博覽會暨預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈大會匯聚國內(nèi)外最全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè),圍繞預(yù)制菜原材料、預(yù)制菜加工經(jīng)銷及預(yù)制菜消費(fèi)等多個環(huán)節(jié)及領(lǐng)域,邀請國內(nèi)外眾多預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場、便利、電商、外賣、一般流通等渠道負(fù)責(zé)人,積極引入預(yù)制菜上下游供應(yīng)鏈及產(chǎn)業(yè)資源,憑借大會的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、組展優(yōu)勢、觀眾優(yōu)勢、宣傳優(yōu)勢,完成優(yōu)質(zhì)展商和專業(yè)買家尤其是本展會獨(dú)具的重點(diǎn)機(jī)構(gòu)買家資源對接,完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,進(jìn)一步豐富和提升預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)振興與發(fā)展,實(shí)現(xiàn)多方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)大融合,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài),促進(jìn)傳統(tǒng)菜肴產(chǎn)業(yè)化,加速預(yù)制菜在全球范圍的推廣、消費(fèi),為鄉(xiāng)村振興發(fā)展助力。?
 
  二、舉辦時間地點(diǎn)
 
  2022年10月28日-11月1日
 
  長沙國際會展中心
 
  三、組織機(jī)構(gòu)
 
  中部農(nóng)博會組織結(jié)構(gòu)
 
  主辦單位: 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部  湖南省人民政府
 
  承辦單位: 湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳  長沙市人民政府、預(yù)制菜博覽會組織結(jié)構(gòu)
 
  協(xié)辦單位: 湖南省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會
 
  支持單位: 國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟預(yù)制菜專業(yè)委員會
 
  湖南湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會
 
  獨(dú)家金融支持: 光大集團(tuán)
 
  戰(zhàn)略合作: 中國食品土畜進(jìn)出口商會
 
  中央廚房及工業(yè)化餐飲食品工作委員會
 
  中央廚房產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟
 
  中國綠色食品協(xié)會綠色農(nóng)業(yè)與食物營養(yǎng)專業(yè)委員會
 
  國際合作: 德國海外商會聯(lián)盟
 
  中國新加坡商會
 
  展會亮點(diǎn)
 
  國家級主辦+中部唯一
 
  國家標(biāo)準(zhǔn)制定+企業(yè)聲音
 
  農(nóng)林牧漁源頭直采+餐飲供應(yīng)鏈賦能
 
  產(chǎn)業(yè)園區(qū)頂層設(shè)計+央企銷售通路
 
  線上線下同步營銷+國際資源買賣全球
 
  四、參展范圍
 
  精品地標(biāo)食材展區(qū)
 
  ◆ 全球地理標(biāo)志優(yōu)質(zhì)食材; 中國精選地理標(biāo)志食材
 
  預(yù)制菜展區(qū)
 
  ◆ 預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè):
 
  各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖
 
  星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)
 
  ◆ 預(yù)處理食材:
 
  凈菜、預(yù)加工肉、水產(chǎn)海鮮、火鍋食材、復(fù)合調(diào)味料等
 
  ◆ 工業(yè)化餐飲食品:
 
  方便食品、調(diào)理食品、冷凍膳食等
 
  ◆ 功能性預(yù)制食品
 
  配套展區(qū)
 
  ◆ 央廚加工裝備:
 
  分揀、洗切、凈化、熱加工、冷卻冷凍、計量、包裝、傳輸、
 
  檢測、微波加熱、清洗消毒、自動識別、標(biāo)簽打印等
 
  ◆ 主食與烘焙設(shè)備:
 
  自動配料送粉系統(tǒng)、到攪拌、成型(充填、分割、滾圓)、
 
  醒發(fā)、烘烤、冷卻冷凍、切割、裝飾、包裝設(shè)備等
 
  ◆ 央廚耗材:
 
  餐盒、保溫箱、一次性包材、托盤、工作服、工作鞋等
 
  ◆ 裝修施工:
 
  照明、暖通、地坪、潔凈隔板、排水溝及不銹鋼制品等
 
  ◆ 基礎(chǔ)設(shè)施:
 
  智能更衣柜、烘干、風(fēng)淋、蒸汽設(shè)備、餐廚垃圾處理、
 
  搬運(yùn)配送設(shè)備等;
 
  ◆ 配套服務(wù):
 
  中央廚房和餐飲業(yè)規(guī)劃、設(shè)計、軟件、安全、咨詢等
 
  ◆ 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)
 
  觀眾范圍
 
  ◆ 各省市預(yù)制菜相關(guān)行業(yè)協(xié)會、商會
 
  ◆ 高校、醫(yī)院、部隊、美食廣場、大型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)后勤食堂等團(tuán)餐單位
 
  ◆ 機(jī)場、酒店、文旅綜合體(特色小鎮(zhèn)、特色街區(qū))
 
  ◆ 餐飲門店、外賣、電商平臺
 
  ◆ 中部城市中小型連鎖超市及大型連鎖超市
 
  ◆ 食品銷售經(jīng)銷商代理商
 
  ◆ 農(nóng)貿(mào)市場
 
  ◆ 重點(diǎn)機(jī)構(gòu)買家(國企、央企、世界五百強(qiáng)公司及各行業(yè)頭部企業(yè))
 
  ◆ 烹飪學(xué)校
 
  ◆ 年輕消費(fèi)群體
 
  匯聚中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的重要買家及采購決策人而形成的具有明確采購需求的高質(zhì)量采購圈。俱樂部成員將在PDI預(yù)制菜展(全稱:中國中部國際預(yù)制菜博覽會PDI Expo)展期,以及展前展后全年不間斷與PDI展商線上線下高效精準(zhǔn)的開展供采對接活動。
 
  俱樂部成員均是采購決策人,如相關(guān)企業(yè)的董事長、首席執(zhí)行官、總經(jīng)理、店主、采購總監(jiān)等。
 
  六、邀請嘉賓
 
  各省市預(yù)制菜相關(guān)行業(yè)協(xié)會、商會
 
  中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國土畜進(jìn)出口商會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會、四川火鍋協(xié)會、中國調(diào)味品協(xié)會、北京餐飲協(xié)會、福建省冷凍食品協(xié)會等。
 
  龍頭企業(yè)
 
  北大荒集團(tuán)、首農(nóng)集團(tuán)、新希望集團(tuán)、益海嘉里、恒興水產(chǎn)、安井食品、百勝餐飲、海底撈、盒馬、美團(tuán)、KFC、漢堡王、三全、思念、千味央廚、鍋圈、安徽蜀王集團(tuán)、逮蝦記、新西蘭銀蕨農(nóng)場集團(tuán)、JBS、丹麥皇冠、智利愛閣農(nóng)業(yè)集團(tuán)、得利斯、天邦、北京福沃等。
 
  科研院所和高校
 
  中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)研究所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、江南大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、黑龍江大學(xué)、北京聯(lián)合大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、成都大學(xué)、江蘇大學(xué)等。
 
  投資、咨詢和金融機(jī)構(gòu)
 
  光大銀行、聯(lián)合利華、黑峪資本、ADM、番茄資本、元屆資本、溫氏資本、WT資本、三萬資本、清流資本、普華等。
 
  中青優(yōu)選縣域直供商城是以中青博納(北京)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營管理有限公司為運(yùn)營主體,主推地理標(biāo)志產(chǎn)品及全國各縣域優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品的微信小程序電商銷售平臺。直供商城為PDI預(yù)制菜展開設(shè)預(yù)制菜銷售專欄的綠色通道,參展展商產(chǎn)品均有機(jī)會上架銷售。
 
  國際資源
 
  買賣全球
 
  除了每年的展會,全球餐飲產(chǎn)業(yè)鏈對接,開展國際合作,是PDI作為國際預(yù)制菜展會的價值體現(xiàn)。我們希望為更多的城市搶建平臺,同更多的國家建立起國際間的交流與合作。
 
  七、同期會議活動安排
 
  預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈大會
 
  張春暉  研究員
 
  ◆ 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所“中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊”首席科學(xué)家
 
  ◆ 國家“萬人計劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才
 
  ◆ 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)科英才
 
  ◆ 享受國務(wù)院特殊津貼專家
 
  ◆ 國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟預(yù)制菜專業(yè)委員會理事長
 
  會議主席致辭:
 
  我國預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展與市場拉動、技術(shù)驅(qū)動、政府支持、企業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級需求密不可分。
 
  2021年我國人均GDP達(dá)12000美元,而恩格爾系數(shù)即居民食品消費(fèi)支出降到30%,加之餐飲端房租及人員成本在過去十年已增加2-3倍,企業(yè)轉(zhuǎn)型升級勢在必行。
 
  預(yù)制菜一端連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn),一端連接餐桌消費(fèi),是典型一二三產(chǎn)業(yè)的融合產(chǎn)業(yè),也是我們實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的有力抓手,政府相繼出臺各種政策支持。
 
  同時我國女性就業(yè)率已達(dá)到60%左右。根據(jù)發(fā)達(dá)國家的歷史軌跡來看,女性就業(yè)率越高,預(yù)制菜走向B端C端趨勢越明顯。速凍技術(shù)和冷鏈運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展,保證了預(yù)制菜存得住運(yùn)得出。
 
  表面來看,是疫情刺激了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,但實(shí)際背后是必然的市場邏輯與發(fā)展趨勢。
 
  產(chǎn)業(yè)發(fā)展快,市場需求大,不管是傳統(tǒng)的食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、餐飲供應(yīng)鏈管理企業(yè),還是電商外賣平臺等產(chǎn)業(yè)鏈相聯(lián)企業(yè)紛紛入局。但預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處于初期,面臨入行門檻低、產(chǎn)業(yè)鏈分散、規(guī)模小等問題;對于預(yù)制菜的界定標(biāo)準(zhǔn)雖然達(dá)上百種,但還沒有出臺國家政府層面的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來引領(lǐng)、規(guī)范和服務(wù)行業(yè)發(fā)展,導(dǎo)致企業(yè)的生產(chǎn)無章可循,消費(fèi)者關(guān)心的食品安全與營養(yǎng)得不到保障。
 
  2022年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作,下達(dá)給中國農(nóng)科院國家農(nóng)產(chǎn)品加工研究所,我有幸承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)制定工作,并在標(biāo)準(zhǔn)制定方面非常重視企業(yè)的訴求。
 
  作為本屆PDI預(yù)制菜博覽會會議論壇的主席,我很重視這次與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)交流的機(jī)會,因而在預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈大會及配套專業(yè)論壇的設(shè)置上,我們將從產(chǎn)業(yè)鏈接、科技驅(qū)動、預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)意見征詢、市場交流等版塊將為預(yù)制菜企業(yè)提供行業(yè)前瞻分析、技術(shù)交流、產(chǎn)品開發(fā)、品牌建設(shè)等內(nèi)容,助力產(chǎn)業(yè)鏈升級與企業(yè)科學(xué)發(fā)展。
 
  PDI預(yù)制菜展暨預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈大會,不僅是一次展會,更是一次供產(chǎn)銷對接會、技術(shù)交流會、體驗會,又是對產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)銷售模式再構(gòu)的提升會,是一個綜合性、全方位、多層次的平臺。
 
  我誠邀各位業(yè)內(nèi)專家學(xué)者、企業(yè)代表及相關(guān)單位前來展示交流、研討分享!預(yù)祝PDI預(yù)制菜展暨預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈大會成功!
 
  同期會議活動安排
 
  展會同期舉辦預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈大會及配套專業(yè)論壇。論壇將從產(chǎn)業(yè)鏈接、科技驅(qū)動、預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)意見征詢、市場交流等版塊將為預(yù)制菜企業(yè)提供行業(yè)前瞻分析、技術(shù)交流、產(chǎn)品開發(fā)、品牌建設(shè)等內(nèi)容,助力產(chǎn)業(yè)鏈升級與企業(yè)科學(xué)發(fā)展,為預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)搭建高效專業(yè)的供采對接平臺。
 
  2021年我國預(yù)制菜肴產(chǎn)值突破3400億元,其中肉類菜肴占比超過
 
  70%。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)坐上“新風(fēng)口”,駛?cè)搿叭f億賽道”,正成長為“穩(wěn)增長、
 
  調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生”的飲食消費(fèi)新業(yè)態(tài),開啟了餐飲消費(fèi)新模式,催動廚房新革命。
 
  但中式菜肴食材豐富多樣、加工方法千差萬別、工藝模糊品質(zhì)形成不清、“小鍋換大鍋”規(guī);庸し绞、師傳徒的技藝傳承,很難打破生產(chǎn)與消費(fèi)的地域、時空約束,中式預(yù)制菜工業(yè)化任重道遠(yuǎn)。如何突破技藝數(shù)字化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化、營養(yǎng)精準(zhǔn)化、品質(zhì)傳統(tǒng)化,揭示“味”與“道”形成機(jī)制,實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜從“廚師版”向“工業(yè)化版”轉(zhuǎn)換;如何開展工業(yè)化流程再造,實(shí)現(xiàn)品質(zhì)傳承與守正創(chuàng)新,開發(fā)更美味、更便捷、更營養(yǎng)的創(chuàng)新產(chǎn)品,是中式預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化的必由之路。大力推動餐飲業(yè)上中下游貫通,多業(yè)態(tài)有機(jī)融合,打造的全產(chǎn)業(yè)鏈、全渠道整合、高效交流平臺,開拓中國餐飲業(yè)市場藍(lán)海,為全國餐飲業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁新動能。
 
  中國中部國際預(yù)制菜博覽會

  中國中部(湖南)農(nóng)業(yè)博覽會開幕式
 
  主論壇: 中國預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈大會
 
  分論壇1: 預(yù)制菜行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)意見征集研討會
 
  分論壇2: 預(yù)制菜關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新論壇核心渠道意向?qū)訒?/div>
 
  分論壇3: 餐飲供應(yīng)鏈賦能預(yù)制菜行業(yè)研討會
 
  分論壇4: 預(yù)制菜品牌營銷創(chuàng)新論壇
 
  分論壇5: 旅游與酒店餐飲新動能論壇
 
  分論壇6: 餐飲消費(fèi)投資與金融論壇

日期

時間

日程安排

10.26-10.27

09:00-18:00

展商布展

10.28-11.1

09:00-18:00

11.1  15:00結(jié)束

中國中部預(yù)制菜博覽會

 

10.28

09:00-09:40

中國中部(湖南)農(nóng)業(yè)博覽會開幕式

14:00-17:00

主論壇:中國預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈大會

10.29

10:00-12:00

分論壇1:預(yù)制菜行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)征集研討會

14:30-16:30

14:30-16:30

分論壇2:預(yù)制菜關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新論壇

核心渠道意見對接會

10.30

10:00-12:00

分論壇3:餐飲供應(yīng)鏈賦能預(yù)制菜行業(yè)研討會

14:30-16:30

分論壇4預(yù)制菜品牌營銷創(chuàng)新論壇

10.31

10;00-12:00

分論壇5旅游與酒店餐飲新動能論壇

14:30-16:30

16:00

分論壇6餐飲消費(fèi)投資與金融論壇

幸運(yùn)觀眾抽獎,預(yù)注冊參觀贏Iphone14


八、展會費(fèi)用
 
  A.空地展位費(fèi):1200元/平米
 
  室內(nèi)空地是30平米起租,主辦方只提供空場地。展商需負(fù)責(zé)裝修搭建,所涉及費(fèi)用均有展商自行承擔(dān)。(如需二層搭建,額外加收展位費(fèi)的30%)
 
  B.標(biāo)準(zhǔn)展位費(fèi) :20000元/15平米 16000元/12平米 12000元/9平米
 
  標(biāo)準(zhǔn)展位配置:
 
  15平米(3M*5M)12平米(3M*4M)9平米(3M*3M)
 
  1、標(biāo)有公司名稱的楣板
 
  2、兩盞射燈
 
  3、展位鋪滿地毯
 
  4、一個電源插座220V
 
  5、一張咨詢桌
 
  6、兩把椅子
 
  7、垃圾簍1個
 
  *贊助及套餐費(fèi)用請聯(lián)系展會銷售人員

【免責(zé)聲明】食品伙伴網(wǎng)發(fā)布的展會信息均是與展會方合作后發(fā)布,網(wǎng)站前期已盡嚴(yán)格審核義務(wù),但因辦展過程的不可控性,請您參展、觀展前務(wù)必再次與頁面下方組委會聯(lián)系核實(shí),切勿盲目觀展。此外,伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關(guān)聯(lián)關(guān)系。如遇參展糾紛,請追究辦展主體的法律責(zé)任。

聯(lián)系方式
聯(lián)系人:姚君
手機(jī):18701832509(同微信)
電話:021-8028 8321
Email:maoxu128@126.com
QQ: 736528383

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