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第三屆食品科技北京論壇--新資源食品及新技術在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應用

第三屆食品科技北京論壇--新資源食品及新技術在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應用 狀態(tài)

展會時間: 2011-09-14 至 2011-09-16

展會地點: 北京 (中國·北京·二十一世紀飯店)

展館名稱:中國·北京·二十一世紀飯店

主辦單位:《食品工業(yè)科技》雜志社 北京食品學會 北京食品協(xié)會

狀態(tài)

展會說明

 第三屆食品科技北京論壇
——新資源食品及新技術在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應用
                                  第二輪通知
 政策法規(guī): 聆聽政府官員對政策法規(guī)的解讀,把握政策導向;
 產業(yè)方向: 親密接觸行業(yè)著名專家,探討產業(yè)發(fā)展趨勢與前景;
 經驗交流:了解領軍終端生產企業(yè)研發(fā)方向,把握市場脈動;
 業(yè)務拓展: 走近知名添加劑供應商,為您的產品更新?lián)Q代;
科技創(chuàng)新:探討新資源食品,運用新科技,提升企業(yè)核心競爭力;
參加“食品科技北京論壇”,一切盡在其中!
 
聯(lián)合主辦:《食品工業(yè)科技》雜志社   北京食品學會    北京食品協(xié)會
協(xié)辦單位:  中國保健協(xié)會健康產品監(jiān)督監(jiān)測分會    中國保健協(xié)會市場工作委員會     臺灣保健食品學會
支持單位: 上海食品學會 天津食品學會   黑龍江食品學會   山西食品學會    湖南食品學會 浙江食品學會   廣東食品學會  山東食品學會   福建食品學會 河南食品學會   遼寧食品學會     陜西食品學會   四川食品學會 香港食品學會
 
    第三屆食品科技北京論壇(---新資源食品及新技術在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應用)自2011年初確定并在食品行業(yè)宣傳后,得到了業(yè)界廣泛的關注,一些終端大型食品企業(yè)及國內外知名添加劑企業(yè)表現(xiàn)出了極大的興趣,紛紛希望利用這一平臺展示自身企業(yè)的在新資源,新技術方面的新成果。
第三屆食品科技北京論壇的特點是以市場為導向,以科技為根本,以實用為目的;論壇集官,產,學,研于一堂,從各自不同的角度來闡述自己對中國食品行業(yè)的觀點,為推動中國食品工業(yè)的發(fā)展獻言進策。
論壇的發(fā)言分為三大部分:
國家食品管理機關領導,專家從宏觀的政策法規(guī),到具體的管理條款都作出了詳細的解讀;
國內知名終端食品生產企業(yè)的研發(fā)部門介紹本企業(yè)的研發(fā)情況,起到引領市場發(fā)展潮流的作用;
國內外知名添加劑企業(yè)的新產品創(chuàng)新更是具體的推動食品產品的更新?lián)Q代。
       論壇部分已確定的演講題目(截止到7月7日):
第一部分:管理機關領導,行業(yè)專家
● 保健食品注冊管理辦法的實施 
       國家食品藥品管理局食品許可司 童敏司長
● 貫徹實施保健食品監(jiān)督管理條列 
        國務院法制辦
● “十一五”食品科技成果綜述及“十二五”規(guī)劃
       科技部農業(yè)司 王喆副司長
● 檢 驗、檢偽“十一五”科技成果綜述及“十二五”規(guī)劃
    中國檢驗檢疫科學院 唐英章副院長
● 新資源食品評價與審批
      中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 李寧副所長
● 新資源食品的應用 
       中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 楊月欣教授
● 食品添加劑的研發(fā)方向與應用前景
    北京工商大學 孫寶國副校長
● 食品高壓殺菌技術的應用現(xiàn)狀
     中國農業(yè)大學食品學院 胡小松教授
● 新資源食品的生產與加工
      國家食品科學技術重點實驗室 江波副主任
● 功能肽的開發(fā)與應用
      中國發(fā)酵研究院 蔡木易院長
● 紅曲的研究與應用 
      臺灣大學食品研究所、臺灣保健學會 潘子明會長

第二部分:終端食品生產企業(yè)
● 食品新技術的研發(fā)動態(tài)   
中糧集團戰(zhàn)略部 唐靖博士
● 幾種新資源食品及其在食品工業(yè)中的應用   
娃娃哈集團公司 劉小杰總監(jiān)
● 食品企業(yè)在應用“新資源食品”時遇到的困惑  
內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司 技術中心 云戰(zhàn)友主任
● 能夠增強傳統(tǒng)食品功能性的益生菌酶
雀巢研發(fā)(北京)中心   王軍寬 經理
● 開發(fā)新資源食品,豐富產品結構(確認中) 
康師傅控股有限公司 中央研究所 羅之綱博士
● 果汁產品的開發(fā)現(xiàn)狀及前景(確認中)
   北京匯源飲料食品集團有限公司 高彥祥 研發(fā)總監(jiān)
● 酯化C在膳食補充劑中的應用
諾天源(NBTY)中國有限公司 牟曉鈴博士 市場總監(jiān)
● 健康油脂研發(fā)新進展
日清奧利友(中國)投資有限公司 吳堅 副總經理
● 牛樟芝新食用菌資源的開發(fā)  
臺灣葡萄王企業(yè) 陳勁初博士
第三部分:添加劑企業(yè)
● 維生素D缺乏的最新研究  
荷蘭DSM有限公司 營養(yǎng)科學與宣傳部 Manfred Eggersdorfer高級副總裁  
● Fruitflow®新型心臟健康配料
荷蘭DSM有限公司大中華區(qū)   Fintan Sit市場總監(jiān)
● HOWARU系列優(yōu)質益生菌的功效研究進展
丹尼斯克(中國)有限公司 金蘇 博士
●膠原蛋白在食品中的創(chuàng)新
嘉吉亞太食品系統(tǒng)(北京)有限公司 健康配料重點客戶經理 張紅.
●膠原蛋白在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應用
上海海健堂集團公司 劉鑫峰 技術總監(jiān)
● 國際新資源食品、新填料應用展望         
臺灣統(tǒng)園公司 王紀中董事長
“2011食品工業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”、“2011新資源食品創(chuàng)新企業(yè)”宣傳與推廣活動
 “2011食品工業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”、“2011新資源食品創(chuàng)新企業(yè)”的宣傳與推廣活動由《食品工業(yè)科技》雜志社主辦,旨在表彰在食品行業(yè)科技創(chuàng)新方面有突出貢獻的企業(yè),宣傳他們的新技術,推廣新成果,讓更多的人了解他們,信賴他。
參評標準:1.2010-2011年度推出的科技創(chuàng)新成果;
          2.科技創(chuàng)新成果適用于中國市場,技術水平達到領先。
評選活動流程:企業(yè)報名,網站及雜志推介,專家評審,頒獎,宣傳與推廣。
企業(yè)報名:通過《食品工業(yè)科技》網站(spgykj.com)下載報名表,填寫參評資料,提交評審委員會;
網站及雜志推介:在《食品工業(yè)科技》網站、《食品工業(yè)科技》雜志及雜志網刊上推介、公示;
專家評審:評審團由行業(yè)協(xié)會、學會權威專家、高校資深教授、學術研究機構專家、中文核心期刊編委組成,秉承客、公正的立場,對參評企業(yè)成果進行篩選,評出獎項;
頒獎:在2011年9月召開的“第三屆食品科技北京論壇”上頒獎;
推廣:《食品工業(yè)科技》雜志負責將獲獎成果在2012年的全國三十余個專業(yè)展覽會上宣傳推廣。
參會價值所在:
● 國家管理部門領導宏觀闡述行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來,詳細解讀法律,法規(guī);
● 超大型食品企業(yè)的市場總監(jiān)介紹自身企業(yè)發(fā)展方向及研發(fā)需求;
● 國際國內健康配料企業(yè)研發(fā)總監(jiān)宣講新資源食品的應用;
● 食品院校,研究院所知名學者暢談科技創(chuàng)新;
● 各種食品新技術在現(xiàn)代食品行業(yè)的應用推廣;
● 產學研相結合,開拓視野,創(chuàng)新發(fā)展。
應邀參會者:
● 國家食品及相關行業(yè)管理機構領導;
● 國內知名食品企業(yè)市場總監(jiān);
● 國際國內健康配料企業(yè)研發(fā)總監(jiān);
● 國內大專院校師生,科研院所工程師;
● 國內各食品企業(yè)研發(fā)人員。 
論文征集:
論文范圍:研究與探討、生物工程、工藝技術、包裝與機械、食品添加劑、食品安全、 儲運保鮮、營養(yǎng)與保健、分析檢測、專題綜述。
論壇收錄的論文刊登于《食品工業(yè)科技》2011年第九期,第十期,第十一期。
論文征集截止日期:2011年8月31日。論文請投至采編平臺(http://www.spgykj.com)并務必在首頁注明:“2011食品科技北京論壇”論文字樣,只接收參會代表論文。
會議時間:2011年9月14-16日,14日報到。
會 議 費:3000元/人(含論文發(fā)表費、會務費、餐費);
                  1500元/人(含會務費、餐費);
                   會議期間安排住宿,費用自理
參會報名:010-67275896 87244116
傳    真:010-87287944
會議招商:010-87242406 87244117
   真:010-87287944
更多信息咨詢:www.spgykj.com
 
   附件一:評獎申請表.doc

  附錄四:論壇展位平面圖.doc

   附錄三:交通線路友情提示.doc

   附錄二參會申請表.doc

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聯(lián)系方式
聯(lián)系人:李浩明
電話:010-67275896 87244116
傳真:010-87287944

展會備注

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