第十二屆俄羅斯國(guó)際肉業(yè)加工技術(shù)與設(shè)備展暨第十一屆俄羅斯國(guó)際乳業(yè)加工技術(shù)與設(shè)備展是目前俄羅斯唯一的一個(gè)專注于肉類及乳類加工技術(shù)展，包含從原料（肉、鮮奶）-加工技術(shù)處理-成品的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。2011年共吸引了來(lái)自20多個(gè)國(guó)家的279家企業(yè)參展，包括行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)，例如：Wimm-Bill-Dann, Danone, Unimilk, Tetra Pak, DeLaval, Agro-3, Alpha Engineering和 GEA等，展會(huì)期間，共吸引了5,700多名專業(yè)觀眾參展展會(huì)。

 

 

　　俄聯(lián)邦農(nóng)業(yè)委員會(huì)，食品委員會(huì)，漁業(yè)委員會(huì)；莫斯科農(nóng)業(yè)部，食品部；俄羅斯農(nóng)業(yè)聯(lián)盟；莫斯科市政府；俄羅斯工商會(huì)消費(fèi)品市場(chǎng)委員會(huì)；莫斯科國(guó)際商業(yè)協(xié)會(huì)；俄羅斯家禽聯(lián)盟；俄羅斯乳業(yè)聯(lián)盟；俄羅斯肉業(yè)聯(lián)盟；俄羅斯制冷工業(yè)聯(lián)盟；俄羅斯企業(yè)家聯(lián)盟；

 

 

　　2012年展會(huì)凈展出面積8367平米，吸引全球34個(gè)國(guó)家及地區(qū)的專業(yè)觀眾8702人次。共有來(lái)自俄羅斯，保加利亞，德國(guó)，直布羅陀，香港，希臘，以色列，意大利，加拿大，中國(guó)，立陶宛，荷蘭，波蘭，斯洛伐克，斯洛文尼亞，土耳其，烏克蘭，法國(guó)，瑞士，瑞典等20個(gè)國(guó)家的279家企業(yè)展出了自己的產(chǎn)品。

 

 

　　肉業(yè)展： 屠宰技術(shù)，肉分割及處理機(jī)械及設(shè)備，包裝設(shè)備，熱處理設(shè)備，冷凍設(shè)備，肉類及乳類產(chǎn)品添加劑，香料等；流程控制及分析設(shè)備，物流及運(yùn)輸，清洗設(shè)備，專業(yè)安全操作保護(hù)設(shè)施，原料肉及深加工產(chǎn)品等；肉業(yè)包裝材料及設(shè)備；

 

　　乳業(yè)展：乳牛養(yǎng)育設(shè)備及技術(shù)，奶油生產(chǎn)設(shè)備，全脂奶，脫脂奶及濃縮奶加工設(shè)備，凝乳及乳酪設(shè)備，冰淇淋加工技術(shù)及設(shè)備，冷凍及控溫技術(shù)，熱處理技術(shù)，流程控制及分析設(shè)備，物流及運(yùn)輸，清洗設(shè)備，專業(yè)安全操作保護(hù)設(shè)施，乳制品，嬰兒食品等；乳業(yè)包裝材料及設(shè)備；

 

　　綜合類：其他食品加工設(shè)備及技術(shù)，包裝機(jī)械與原料等；

 

 

　　肉業(yè)：近年來(lái)，俄羅斯香腸和肉類食品市場(chǎng)一個(gè)最顯著的趨勢(shì)是禽肉制品的比例增加。在全俄香腸和肉類食品產(chǎn)量中，目前禽肉制品的比重很小，而在進(jìn)口的香腸中，禽肉制品所占的比例近50%。香腸和禽肉食品的主要生產(chǎn)商是家禽產(chǎn)品加工廠, 對(duì)于這些家禽產(chǎn)品加工廠而言，禽類香腸生產(chǎn)是其生產(chǎn)過程的重要部分，為家禽產(chǎn)品加工廠提供了擴(kuò)大產(chǎn)品種類和獲得額外收入的可能。

 

　　乳業(yè)：俄羅斯是世界幾大乳品生產(chǎn)國(guó)之一，其生產(chǎn)和消費(fèi)水平一直居世界前列，僅次于印度和美國(guó)居世界第三。近年來(lái),俄羅斯市場(chǎng)對(duì)乳品罐頭的需求增長(zhǎng),一方面是居民直接的消費(fèi)增加,另一方面是糖果點(diǎn)心加工業(yè)的產(chǎn)量快速增長(zhǎng),促使黃油等乳品的需求量不斷上升. 由此也帶來(lái)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)相關(guān)設(shè)備及技術(shù)的海外引進(jìn)不斷上升。

 

 

　　英國(guó)國(guó)際貿(mào)易與展覽有限公司(ITE)，全球三大展覽集團(tuán)之一，倫敦證券交易所上市公司。集團(tuán)在全球擁有20余家分支機(jī)構(gòu)，每年在17個(gè)國(guó)家舉辦200多場(chǎng)B2B展覽會(huì)，涵蓋各個(gè)領(lǐng)域。尤其值得一提的是ITE是新興市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，公司在獨(dú)聯(lián)體，土耳其，印度等地區(qū)舉辦的國(guó)際性行業(yè)展會(huì)，無(wú)論是規(guī)模還是國(guó)際影響力都處于該地區(qū)的領(lǐng)先地位。在展覽個(gè)協(xié)會(huì)組織中，ITE高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作自己的展會(huì)，使其成為國(guó)際展覽業(yè)協(xié)會(huì)"UFI"，俄羅斯展覽業(yè)協(xié)會(huì)"IUEF"以及英國(guó)展覽業(yè)協(xié)會(huì)"AEO"的成員單位。