小麥缺鉀植株矮化，干旱季節(jié)表現(xiàn)為枯萎。老葉葉尖發(fā)生褪綠，繼而壞死。褪綠區(qū)逐漸向葉基部擴(kuò)展。由于沿葉緣褪率區(qū)向下移動比沿中脈快，結(jié)果中脈附近組織保持的綠色呈箭頭狀。小麥缺鉀莖稈細(xì)弱，較易遭受霜凍、干旱和病害，缺鉀也使氮的效用不能發(fā)揮。 上右圖為缺鉀小麥開花期，劍葉葉尖發(fā)黃。麥穗不飽滿，籽粒特別是穗尖發(fā)育差。