桔瓜屬迷你型西洋南瓜品種,是食用觀賞兼用種。單果重一般在200 ~300g(克)左右,果皮淡橙黃底色鑲嵌深金黃色豎條紋,果實(shí)扁圓形,肉厚,肉色橙紅?诟刑鸲,色香味俱佳。貯藏期可達(dá)3個(gè)月以上。極具觀賞價(jià)值,其可看性達(dá)6個(gè)月以上。桔瓜中含有人體所必須的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、各種維生素以及鈣、磷、鋅、鈷等礦物質(zhì),維生素C、A含量尤其豐富。 實(shí)驗(yàn)證明桔瓜能調(diào)節(jié)血糖代謝,促使人體內(nèi)胰島素的合成,從而達(dá)到降血糖的目的。同時(shí),桔瓜中含有大量人體造血所必須的微量元素,能夠及時(shí)補(bǔ)充人體內(nèi)其它的營(yíng)養(yǎng)需要。
桔瓜可切片生食,或炒食。也可在高檔酒店做盅,色澤鮮亮,便于擺放。