黃瓜與其它營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜相比,其所含的營(yíng)養(yǎng)成分較少。而且,黃瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。